Repollo asado perfecto (¡rápido y fácil!)

¡El repollo puede ser nuestra verdura favorita para asar porque queda crujiente, caramelizado, ligeramente dulce y combina bien con casi cualquier condimento! Una vez asado, es perfecto para agregarlo a tazones, ensaladas y sopas, o simplemente para disfrutarlo como acompañamiento.

Tampoco podría ser más fácil: solo se necesitan 3 ingredientes , 1 sartén y 25 minutos . ¡Permítanos mostrarle nuestro método probado y verdadero para obtener repollo asado perfecto en todo momento!

¿Por qué asar repollo?

¿Alguna vez has mirado en el refrigerador y te has preguntado: "¿Cómo voy a utilizar toda esta col antes de que se eche a perder?" Si es así, entonces necesitas repollo asado (y chucrut ) en tu vida.

Una vez asado, se encoge, se vuelve dulce y, de repente, ¡ese repollo condenado al abono tiene una nueva vida!

Cómo hacer repollo asado

Para asegurarnos de brindarle la mejor receta posible de repollo asado, probamos cortar el repollo de varias maneras, además de diferentes temperaturas de cocción, tiempos, condimentos y más.

Al final, ganó nuestro método probado y verdadero: cortar el repollo en rodajas finas, cubrirlo ligeramente con aceite, sal y condimentos (opcional) y luego hornear hasta que quede crujiente.

Para los condimentos, nuestra combinación favorita es nuestro curry en polvo casero . También sería delicioso nuestra mezcla de especias Shawarma o Za'atar . Pero incluso cuando se sazona solo con sal, te sorprenderá lo rápido que se devora toda la sartén.

¡Esperamos que te ENCANTE este repollo asado! Es:

Caramelizado
Tierno con bordes crujientes
Rápido Fácil
Versátil
¡TAN delicioso!

Es perfecto como acompañamiento de casi cualquier plato principal o agregado a tazones , ensaladas , sopas y más. Quedaría especialmente bien en crepes salados de arroz Moong Dal con sabzi de papa (Aloo) en 1 sartén . O sírvalo junto con buñuelos crujientes de batata y quinua o hamburguesas de garbanzos y quinua al curry . ¡Las posibilidades son infinitas!

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Repollo asado perfecto (¡rápido y fácil!)

¡Un tutorial rápido y sencillo para preparar repollo asado PERFECTO en todo momento! Crujientes, deliciosos y versátiles. Solo se requieren 3 ingredientes, 1 sartén y 25 minutos. Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR AHORRADO 4.96 de 23 votos Tiempo de preparación 7 minutos minutos Tiempo de cocción 18 minutos minutos Tiempo total 25 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 4 tazas de repollo en rodajas finas (rojo o verde)
• 1 ½ – 2 cucharaditas de aceite de aguacate (o aceite de oliva // use el extremo mayor del rango si agrega especias)
• 1 pizca saludable de sal marina
• 1 pizca saludable de pimienta negra ( opcional )
• 1 ½ cucharada de curry en polvo ( opcional )

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425 F (218 C) y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino (use más bandejas para hornear si va a hacer un lote más grande).
• Agregue repollo en rodajas finas a la bandeja para hornear preparada, rocíe con aceite y revuelva para cubrir uniformemente. Disponer en una sola capa, espolvorear con una pizca saludable de sal marina y pimienta negra (opcional) y con curry en polvo (opcional). Si usa curry en polvo, revuelva una vez más para cubrir uniformemente el repollo con las especias.
• Hornee durante 16-20 minutos o hasta que estén dorados y tiernos. El tiempo que tarde dependerá de lo fino que esté cortado el repollo. Mezcle a mitad de camino para lograr un dorado uniforme.
• Pruebe y agregue más sal si lo desea. Disfrútelo como guarnición sencilla o en tazones , ensaladas , sopas y más.
• Mejor cuando esté fresco. Las sobras se conservarán durante 2 o 3 días en un recipiente sellado en el refrigerador. No apto para congelador.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.

Nutrición (1 de 2 porciones)

Porción: 1 porción Calorías: 75 Carbohidratos: 10,3 g Proteínas: 2,3 g Grasas: 3,6 g Grasas saturadas: 0,5 g Grasas poliinsaturadas: 0,5 g Grasas monoinsaturadas: 2,4 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 68 mg Potasio: 303 mg Fibra: 4 g Azúcar: 5,7 g Vitamina A: 174 UI Vitamina C: 65,2 mg Calcio: 71,3 mg Hierro: 0,8 mg

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