Matcha Latte Helado de Menta 🌿❄️

Cuando imaginamos la bebida perfecta para esta temporada —y sí, también para el Día de San Patricio—, no pudimos pensar en otra cosa que no fuera esta delicia cremosa, verde y revitalizante: un matcha latte helado con menta fresca.

El matcha de calidad ofrece un sabor delicado y equilibrado entre flores, hierbas, vainilla y hasta notas suaves de rosa. Y al combinarlo con la frescura natural de la menta y la dulzura suave del dátil, creamos una bebida que simplemente... enamora.

¿Qué es el Matcha?

El matcha es un té verde en polvo muy concentrado, con 137 veces más antioxidantes que el té verde tradicional. Al consumir matcha, en realidad estás ingiriendo la hoja entera del té, lo cual potencia sus beneficios para la salud.

Originario de las ceremonias japonesas, el matcha se ha vuelto globalmente popular por su versatilidad: se disfruta en lattes, smoothies, postres, snacks y mucho más.

Beneficios del Matcha para tu salud

• Fuente natural de antioxidantes (EGCG)
• Mejora la concentración y el enfoque mental
• Aporta energía sin nerviosismo (gracias a la L-teanina)
• Fortalece el sistema inmunológico
• Contiene vitamina C, hierro y potasio

¿Por qué esta receta es especial?

A veces, lo más simple es lo más difícil de perfeccionar. Pero tras varias pruebas dimos con el equilibrio ideal:

• Leche de coco y agua como base cremosa y ligera
• Menta fresca, no extracto, para un sabor auténtico
• Dátiles como endulzante natural sin sabores artificiales
• Y lo mejor: ¡se prepara en 5 minutos con una licuadora!

Ingredientes (para 1 porción)

• 1 dátil Medjool grande (sin hueso)
• ½ taza de leche de coco light (preferiblemente orgánica)
• ⅔ taza de agua
• 1 pizca de sal marina
• 1 ¼ cucharadita de matcha en polvo (de calidad, como Kyoto Dew)
• 8 a 10 hojas de menta fresca
• Hielo al gusto

Instrucciones paso a paso

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora: dátil, leche de coco, agua, sal, matcha y hojas de menta. Licúa hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Prueba y ajusta al gusto: más menta si lo quieres más fresco, más dátil si deseas más dulzura, o más matcha para intensidad.
3. Sirve con hielo en un vaso alto y, si lo deseas, decora con una ramita de menta.

Consejo: Disfrútalo recién hecho. Si lo guardas, consúmelo en menos de 24 horas (la intensidad y el color verde se pierden un poco).

Información nutricional (aproximada)

• Calorías: 153 kcal
• Carbohidratos: 21.3 g
• Azúcares naturales: 18 g
• Grasas totales: 8 g (saturadas: 7 g)
• Proteínas: 0.9 g
• Sodio: 73 mg
• Fibra: 2.9 g
• Vitamina C, hierro, potasio: presentes en pequeñas cantidades

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