Brownies de batata dulce (V/GF)

Mientras intentábamos crear un brownie más rico en nutrientes, terminamos creando nuestronuevofavorito receta de brownie! Está sucediendo.

Presentamos cereales integrales súper dulces y endulzados naturalmente,mas saludablebrownies hechos con solo10 ingredientes. ¡Vamos a hornear!

Primero, hacemos puré de batata horneando una batata, quitándole la piel y triturándola en un bol oprocesador de alimentos.

Luego se mezcla el puré de boniato con sirope de arce,mantequilla de almendras, vainilla y aceite de aguacate.

El cacao en polvo agrega un rico sabor a chocolate, la harina de avena los mantiene integrales y más saludables que el brownie promedio, el polvo para hornear agrega volumen y la sal marina une todo.

Se agregan nueces y chispas de chocolate (opcional) a la parte superior para obtener bocados de chocolate derretido y un poco de tostado crujiente con cada bocado. ¡Lo recomendamos encarecidamente!

Esperamos que te ENCANTEN estos brownies. Son:

Fudgy
Rich
SUPER chocolatey
Naturalmente dulce
Más saludable que el brownie promedio
e ¡Increíblemente delicioso!

Estos brownies son deliciosos por sí solos pero se realzan con una bola de helado vegano (vainilla,caramelo salado, yhelado de cafetodo sería increíble).

¿Te encantan los brownies? Pruebe nuestro:

• Brownies veganos fáciles de 4 ingredientes
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Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto.#panaderominimalistaen Instagram. ¡Salud, amigos!

Brownies de batata dulce (V/GF)

Brownies de batata increíblemente dulces con cacao, mantequilla de almendras y avena. ¡Endulzado naturalmente con jarabe de arce y cubierto con nueces y chispas de chocolate para disfrutar de lo mejor y más saludable!

Ingredientes

BROWNIES

• 1 taza puré de camote (vea las instrucciones)
• 2/3 taza miel de maple
• 1/2 taza mantequilla de almendras o mantequilla de maní
• 1 cucharadita extracto puro de vainilla
• 1 ½ cucharada aceite de aguacate (o mantequilla vegana subderretida, aceite de coco derretido o aceite de oliva)
• 1/2 taza cacao en polvo o cacao en polvo (Cuanto mayor sea la calidad, mejor // como por ejemploesteuno)
• 1/4 cucharadita sal marina
• 1 cucharadita Levadura en polvo
• 2/3 taza harina de avena (También probamos harina de almendras y coco, y aunque funcionaron, preferimos la avena // GF para todo uso también debería funcionar)
• 1/2 taza nueces pecanas crudas picadas (o nueces secundarias, pero a nosotros nos gustaron más las nueces pecanas)
• 1/4 taza chispas de chocolate sin lácteos (opcional)

PARA SERVIRopcional

• Helado de vainilla y coco (para comprar en la tienda, preferimos el helado de vainilla y coco de Luna y Larry)
• Helado de coco y caramelo salado
• Helado de café vegano

Instrucciones

• Para hacer puré de camote, corte el camote por la mitad y unte los lados cortados con aceite (opcional). Agréguelo a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee a 375 F (190 C) durante ~25-30 minutos o hasta que estén tiernos al tacto. Mueva a un lado del molde y envuelva el papel pergamino encima para cocinar al vapor. Dejar cocer al vapor durante 5 minutos. Luego retire la piel y triture en un tazón para mezclar (oprocesador de alimentos). Dejar de lado.
• Ajuste la temperatura del horno a 350 grados F (176 C) y cubra un molde para hornear de 8×8 pulgadas (o un molde de tamaño similar) con papel pergamino. Dejar de lado.
• En un tazón grande, agregue el puré de camote, el jarabe de arce, la mantequilla de almendras, el extracto de vainilla y el aceite de aguacate y revuelva para combinar.
• Agregue el cacao en polvo, la sal marina y el polvo para hornear y revuelva para combinar. Luego agregue la harina de avena y revuelva hasta lograr una masa espesa y que se pueda sacar con pala (ver foto).
• Transfiera la masa a su fuente para hornear forrada con papel pergamino y extiéndala en una capa uniforme con una cuchara o una espátula de goma. Luego cubra con nueces y chispas de chocolate (opcional).
• Hornee en la rejilla central (a 350 F / 176 C) durante 28-32 minutos. Los bordes del brownie deben verse ligeramente secos y al insertar un palillo en el centro debe salir casi limpio (algunas migas están bien, pero no deben quedar demasiado pegajosas). Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 30 minutos – 1 hora.
• Sacar del molde y cortar en rodajas. Disfrute de temperatura cálida o ambiente. Guarde las sobras tapadas a temperatura ambiente hasta por 3 días, en el refrigerador hasta por 5 a 7 días o en el congelador hasta por 1 mes. Estos brownies son deliciosos por sí solos, pero se realzan con una bola de helado sin lácteos.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
*Las fotos muestran el lote cortado en 9 brownies.
*El tiempo de preparación incluye la preparación del puré de camote.

Nutrición (1 de12porciones)

Servicio:1 Brownies Calorías:204 Carbohidratos:24.4 gramo Proteína:4.4 gramo Gordo:11.6 gramo Grasa saturada:1.3 gramo Grasa poli-insaturada:2.78 gramo Grasa monosaturada:6.7 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:101 mg Potasio:308 mg Fibra:4 gramo Azúcar:12.8 gramo Vitamina A:4086 UI Vitamina C:4.21 mg Calcio:95,2 mg Hierro:1.4 mg

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