Chocolate caliente adaptógeno (5 minutos, bajo en azúcar)

Últimamente he estado reduciendo mi consumo de cafeína y he optado por este chocolate caliente adaptógeno, cremoso y de ensueño. ¿Por qué? La cafeína tiende aexacerbar la ansiedad– que muchos de nosotros experimentamos – yTambién puede aumentar el cortisol., que siempre intento controlar y calmar.

Es cierto que esta bebida no es para todos. Requiere un puñado de adaptógenos, lo que puede suponer una pequeña inversión. Sin embargo, pensé en seguir adelante y compartirlo, ya que he estado bebiendo y disfrutándolo a diario. Me encanta especialmente cómo reemplazó mi dosis matutina de cafeína con un delicioso sabor a chocolate y buenas vibraciones relajadas.

¡Hagámoslo!

¿Qué es un adaptógeno?

Buena pregunta y algo que me preguntaba sobre mí hasta hace unos años.

Unadaptógenoes una planta (generalmente una hierba, raíz o hongo) que ayuda al cuerpo a adaptarse al estrés (ya sea físico, químico o biológico).

Esta es la razón principal por la que comencé a recurrir a los adaptógenos hace años, después de soportar algunos episodios graves de estrés y ansiedad.

Para ser claros, no estoy sugiriendo que los adaptógenos reemplacen las prácticas de reducción del estrés como el yoga, caminar, respirar profundamente, estar al aire libre, terapia, etc.lo que pueden hacer es ayudar a su cuerpo a aliviarse cuando experimenta estrés.En este sentido, los veo como un compañero del estrés.

Personalmente he encontrado que los adaptógenos son más útiles cuandoLos he combinado con otros rituales diarios como reducir la cafeína, comer comidas equilibradas, hacer yoga, caminar, meditar y llevar un diario.

¿A qué saben los adaptógenos?

Todos los adaptógenos tienen un sabor diferente (y pueden tener un sabor diferente para diferentes personas dependiendo de su paladar). Pero en mi experiencia, los adaptógenos en general tienden a no ser los más agradables en términos de sabor, razón por la cual mezclarlos con otras cosas como edulcorantes, mantequillas de nueces o cacao en polvo los hace más apetecibles.

¿Qué adaptógenos probar primero?

Si bien no soy un experto en adaptógenos, los tomo durante años con buenos resultados. Y si tuviera que elegir, estos son los tres adaptógenos con los que sugeriría comenzar, ya que están más disponibles y son relativamente fáciles de incorporar a su rutina diaria.

• ashwagandha– Una hierba ampliamente utilizada en Ayurveda (medicina tradicional india) que se ha vuelto más conocida por su capacidad para ayudar a nuestros cuerpos a adaptarse al estrés y potencialmente reducir el cortisol. Tiene un sabor ligeramente amargo. Lo mejor para añadir a batidos o chocolate caliente en pequeñas dosis (normalmente no superamos de 1/2 a 1 cucharadita por ración).
• maca– Un tubérculo cultivado en los Andes con importantes beneficios para la salud, desde aumentar la libido hasta equilibrar las hormonas y aumentar los niveles de energía. Tiene un sabor a malta, casi a caramelo, lo que lo hace más fácil de disfrutar. Nos encanta en batidos, chocolate caliente,picaduras de energía, ybatidos(No solemos exceder de 1 a 2 cucharaditas por ración).
• Hongo Reishi– También conocida como la Reina de los Hongos, el reishi es especialmente bueno para ayudar a nuestro cuerpo a relajarse y descansar en momentos de estrés. También tiene un sabor relativamente neutro y combina especialmente bien con cosas comoCafé con champiñonesy este chocolate caliente (no solemos pasar de 1 cucharadita por ración).

En esta receta, también utilizo un adaptógeno llamadoÉl Shou Wu(también conocido como Fo-Ti), que se afirma que mejora la salud del cabello, la piel y las uñas, algo que siempre intento apoyar. Es un adaptógeno menos común con un sabor bastante amargo, por lo que lo uso con moderación y en menores cantidades (generalmente 1/4 – 1/2 cucharadita por porción).

¡Esperamos que te ENCANTE este chocolate caliente adaptógeno! Es:

• Cremoso
• chocolateado
• Consolador
• cafeína baja
• Personalizable
• Súper delicioso

Hemos estado disfrutando de este chocolate caliente por la mañana en lugar decaféomatchapara una alternativa baja en cafeína que aún sea reconfortante, deliciosa y satisfactoria.

Si no tiene todos los adaptógenos enumerados, no dude en jugar con los que tiene. Es bastante tolerante y versátil siempre que se comience con pequeñas cantidades de adaptógenos y se vaya aumentando. Además, agregar edulcorante y/o cacao generalmente puede remediar una bebida demasiado amarga.

Bebidas más acogedoras

• Leche dorada vegana en 5 minutos
• Latte con champiñones de 5 minutos (2 formas)
• Tónico curativo de 3 ingredientes, jengibre, limón y cúrcuma

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Chocolate caliente adaptógeno (5 minutos, bajo en azúcar)

Chocolate caliente bajo en cafeína y azúcar con cacao crudo y adaptógenos que incluyen hongo reishi, maca, ashwagandha y he shou wu. La bebida acogedora perfecta para sustituir el café o el matcha por la mañana o para relajarse por la noche.

Ingredientes

• 10 onzas agua muy caliente (o leche sin lácteos subfavorita)
• 1 cucharada cacao en polvo sin azúcar (o cacao en polvo)
• 1/2 cucharadita ashwagandha
• 1 cucharadita Hongo reishi en polvo
• 1 cucharadita maca
• 1 cucharadita mantequilla de coco (o comprado en una subtienda)
• 1 cucharada Tocos (también conocidos como solubles de salvado de arroz* // si usa leche sin lácteos, omítalo)
• Edulcorante de elección (nos encanta la stevia, el jarabe de arce y la miel cruda al gusto)
• 1/4 cucharadita Él debe wu (opcional)
• 1/8 cucharadita canela (opcional)
• 1 cucharón colágeno* (opcional// ver notas para opción vegana)

Instrucciones

• a unlicuadora de alta velocidad(olicuadora pequeña), agregue agua caliente (oleche sin lácteos), cacao en polvo, ashwagandha, reishi, maca, manteca de coco, tocos y edulcorante a elección (preferimos stevia al gusto). Añade he shou wu, canela y colágeno en este momento también (todoopcional).Nota: Si usa leche sin lácteos en lugar de agua, puede optar por omitir los tocos y la mantequilla de coco, ya que en gran medida proporcionan cremosidad.
• Licue a velocidad alta hasta que esté cremoso y espumoso, aproximadamente 1 minuto. Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más edulcorante al gusto, cacao para obtener un rico sabor a chocolate, maca para obtener un sabor a malta o mantequilla de coco para obtener un sabor/mantecoso a coco. Los adaptógenos/hongos pueden ser un poco amargos; agregar más mantequilla de coco, cacao y edulcorante compensará esto.
• Sirve y disfruta inmediatamente. También puede preparar esto en una tanda grande para la semana y recalentarlo durante toda la semana según sea necesario, ya sea en la estufa en una cacerola o en nuestro favorito.vaporizador de leche. Las sobras se conservarán en el refrigerador hasta por 3 o 4 días (aunque es mejor cuando estén frescas). No apto para congelador.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
*En esta receta, los tocos (solubles de salvado de arroz) reemplazan en gran medida la leche sin lácteos, ya que actúa como leche en polvo cuando se mezcla con agua. Sin embargo, si usa leche sin lácteos en lugar de agua, se puede omitir (junto con la mantequilla de coco). Además, algunos lectores han comentado sobre el posible riesgo de arsénico con los tocos, así que use su propio criterio y tenga cuidado si los consume a diario (yo diría que lo omita si le preocupa).
*Si no tienes todos los adaptógenos enumerados, siéntete libre de jugar con los que tienes. Esta receta es bastante tolerante y versátil siempre y cuando se comience con pequeñas cantidades de adaptógenos y se vaya aumentando. Además, agregar edulcorante y/o cacao generalmente puede remediar una bebida demasiado amarga.
*El colágeno es algo que agregamos para obtener un poco de proteína. Si somos veganos, nos encanta esto.colágeno veganode Jugo de Luna.

Nutrición (1 de1porciones)

Servicio:1 servicio Calorías:183 Carbohidratos:22.7 gramo Proteína:4 gramo Gordo:8.8 gramo Grasa saturada:3.3 gramo Grasa poli-insaturada:0 gramo Grasa monosaturada:0 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:0 mg Potasio:466 mg Fibra:4 gramo Azúcar:3.3 gramo Vitamina A:0 UI Vitamina C:0 mg Calcio:0 mg Hierro:1.26 mg

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