Wraps italianos de tofu y hierbas con salsa de hummus al ajo

Amigos, ¿es este el almuerzo vegetal perfecto? Les dejaremos ser los jueces, pero definitivamente emitimos nuestros votos (diablos SÍ) después del primer bocado. Estos wraps están repletos de sabores frescos , sabrosos y satisfactorios , y son muy rápidos y fáciles .

Son perfectos para el almuerzo o la cena, y sí, ¡son aptos para preparar comidas ! Prepare el tofu con anticipación y estos wraps a base de plantas se prepararán en solo 15 minutos para comidas sin esfuerzo durante toda la semana. ¡Solo se necesitan 9 ingredientes ! ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

Cómo hacer estas envolturas

Estas envolturas son súper versátiles y pueden ser aptas para todo tipo de comensales (veganos, sin gluten e incluso sin cereales). Esto es lo que contienen:

• Wraps de su elección : use pan pita o plano plano comprado en la tienda para simplificar o hecho en casa para obtener la máxima frescura. También probamos con nuestro pan plano casero sin gluten y funcionó a la perfección. Para los que comen sin cereales, puede servirlo en hojas de lechuga o en wraps sin cereales comprados en la tienda (como Siete).
• Tofu crujiente al horno con hierbas italianas : lleno de sabor (¡sabe a pizza!), fácil de preparar y se puede preparar con anticipación y refrigerar (o congelar) para disfrutar durante toda la semana.
• Verduras frescas : nos encanta la lechuga y el tomate en estos wraps, pero otras verduras frescas como el pimiento o el pepino también funcionarían bien.
• Pepperoncini : adición opcional para darle un poco de sabor y un picante suave.
• Salsa de hummus : ¡una salsa rápida y fácil a base de hummus que combina todos los sabores!

Una vez que el pan plano (o pita) y el tofu estén listos, estos wraps se preparan en solo 15 minutos (¡hola, sueño a la hora del almuerzo !).

¡Empiece por hacer la salsa rápida ! Se prepara batiendo hummus , aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, ajo, sal, pimienta y, opcionalmente, un poco de jarabe de arce para equilibrar el sabor.

Luego cubra cada envoltura con lechuga, tofu crujiente al horno con hierbas italianas , tomate y pepperoncini.

Cubra los wraps con salsa y prepárese para una gran explosión de sabor . ¡Desmayo!

¡Esperamos que te ENCANTEN estos wraps de tofu veganos! Ellos son:

Fresco,
sabroso
, con ajo,
satisfactorio
, fácil de preparar
, ¡nuestra nueva obsesión!

Son una comida abundante por sí solas, pero también quedan deliciosas con una guarnición de patatas fritas, una ensalada o verduras asadas .

Wraps italianos de tofu y hierbas con salsa de hummus al ajo

¡Wraps rápidos y fáciles con tofu italiano al horno con hierbas y salsa de hummus con ajo! Perfecto para un almuerzo o cena fácil y lleno de satisfacción sabrosa a base de plantas. ¡Solo se necesitan 9 ingredientes y 15 minutos para el montaje! Autor Minimalist Baker Imprimir AHORRAR AHORRADO 4.95 de 19 votos Tiempo de preparación 15 minutos minutos Tiempo total 15 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

ENVOLTURAS

• 4 rollitos (~8 pulgadas) de su elección ( pan plano o pita casero o comprado en la tienda, sin gluten según sea necesario)
• 1 lote de tofu crujiente al horno con hierbas italianas
• 4 hojas grandes de lechuga
• 1 taza de tomate picado
• 1/4 taza de pepperoncini finamente picado ( opcional )

SALSA

• 1/2 taza de hummus natural (usamos la marca Hope)
• 1 ½ cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de vinagre de manzana
• 2 dientes de ajo pequeños, machacados o picados
• 1 pizca saludable de sal marina y pimienta negra (y más al gusto)
• 3/4 cucharadita de jarabe de arce ( opcional )

Instrucciones

• PANES PLATOS: Si quieres hacer pan plano casero, prepáralo en este momento ( Ajo Hierbas o Sin Gluten ) y reserva. Se puede realizar con hasta 3 días de antelación. ¡O utilice productos comprados en la tienda para mayor comodidad!
• TOFU: Si aún no tienes una tanda de Tofu crujiente al horno con hierbas italianas , prepáralo en este momento y reserva. Se puede realizar con hasta 3-4 días de antelación.
• SALSA: En un tazón pequeño, agregue hummus, aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, ajo machacado o picado, sal y pimienta y jarabe de arce (opcional para equilibrar). Batir para combinar hasta obtener una salsa suave y que se pueda verter, agregando un poco de agua si está demasiado espesa o hummus si está demasiado delgada. Pruebe y ajuste según sea necesario, agregando vinagre de sidra de manzana para darle brillo, ajo para darle sabor, jarabe de arce para darle dulzura o sal o pimienta al gusto.
• WRAPS: Arme los wraps apilando cada wrap (pita o pan plano) con 1 hoja de lechuga, ~1/2 taza de tofu crujiente al horno , 1/4 taza de tomate picado y 1 cucharada de pepperoncini (opcional). Luego cubra cada envoltura con ~2-3 cucharadas de salsa y ¡disfrútelo!
• Estas envolturas son mejores cuando están frescas, pero los componentes se pueden preparar con anticipación y almacenar por separado hasta por 3 o 4 días. ¡El tofu y los panes planos también se pueden congelar!

Notas

*El tiempo de preparación supone el uso de wraps comprados en la tienda y tofu ya preparado.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con pan plano casero con ajo y hierbas y sin ingredientes opcionales.

Nutrición (1 de 4 porciones)

Porción: 1 envoltura Calorías: 521 Carbohidratos: 46,2 g Proteínas: 23,4 g Grasas: 29,5 g Grasas saturadas: 4,3 g Grasas poliinsaturadas: 5,6 g Grasas monoinsaturadas: 14,6 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 976 mg Potasio: 547 mg Fibra: 6,2 g Azúcar: 7,5 g Vitamina A: 2934 UI Vitamina C: 10,5 mg Calcio: 452 mg Hierro: 6,6 mg

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