Chocolate caliente blanco con calabaza y alcohol (2 formas)

La primera vez que entré a un Starbucks pedí un chocolate caliente. Estaba confundido. Odiaba el café. Luego lo derramé sobre mí mismo. Historia verdadera.

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Desde entonces, el chocolate caliente y yo hemos hecho las paces. La mancha salió. Una vez más recordé el delicioso chocolate caliente de mi juventud, aunque consistiera en Ovaltine y malvaviscos liofilizados. Me calienta cuando tengo mucho frío en invierno. Se podría decir que estamos calientes el uno por el otro otra vez. También una historia real.

Claro, el chocolate caliente clásico está muy bueno. Pero este chocolate caliente es BLANCO caliente (¿entiendes?) y está relleno de puré de calabaza y muchas especias para pastel de calabaza. ¡Y alcohol! ¿Mencioné el alcohol? Tiene alcohol.

La mejor parte de esta bebida, además del hecho de que es perfecta para reuniones en climas fríos, lo suficientemente madura para incluso los hombres más varoniles y esencialmente caída, es que merece ser cubierta con crema batida y salsa de caramelo. Ooohhh sí.

Si te encanta el sabor dulce y mantecoso del chocolate blanco, el sabor picante de la calabaza y la deliciosa decadencia de la crema batida y el caramelo (y el alcohol, dos tipos, elige tu veneno), entonces esta es tu bebida de otoño.

Feliz otoño amigos. Feliz otoño, por cierto.

Chocolate caliente blanco con calabaza y alcohol (2 formas)

Chocolate blanco caliente con todo el sabor del pastel de calabaza picante y un poco de alcohol por si acaso.

Ingredientes

• 1/2 taza chispas de chocolate blanco (o picado)
• 2 1/2 tazas leche (yo usé 2%)
• 1/4 taza puré de calabaza
• 1/4 cucharadita pastel de calabaza especias
• 1 onza Kahlua (o menos de la mitad de Bourbon)
• Nata montada y caramelo (opcional// para cubrir)

Instrucciones

• En una cacerola a fuego medio-bajo, derrita las chispas de chocolate y 1/2 taza de leche (cantidad como está escrita en la receta original // ajuste si modifica el tamaño del lote), batiendo con frecuencia (aproximadamente 3 minutos).
• Una vez derretido, agrega el resto de la leche, la calabaza y las especias para pastel de calabaza y revuelve vigorosamente para incorporar.
• Vierta una pequeña cantidad de chocolate caliente en vasos para servir (dos como está escrita la receta original), agregue Kahlua O bourbon (el bourbon tiene un sabor mucho más fuerte). Complete con chocolate caliente, revuelva y luego cubra con crema batida, salsa de caramelo y más especias para pastel de calabaza (opcional).

Notas

* Utilice leche vegetal y chocolate blanco vegetal para que esta receta sea apta para veganos.
* La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de2porciones)

Servicio:1 gramo Calorías:329 Carbohidratos:37 gramo Proteína:10 gramo Gordo:13 gramo Grasa saturada:8 gramo Fibra:1 gramo Azúcar:37 gramo

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