Delicias S’mores Rice Krispie

Oh sí, vamos allí.

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Estuve en Noodles and Co. por primera vez hace unas semanas con John y nuestro amigo violonchelista y corredor, Arleigh. Después de escanear el menú y llegar a nuestras respectivas conclusiones sobre cuál era el mejor plato de fideos, nos acercamos al cajero y le dimos nuestros veredictos.

John – penne marinara.
Yo: pad thai con tofu.
Arleigh, pad tailandéssintofu. (Nota al margen: Arleigh luego intentó robar mi tofu porque inconscientemente lo quería pero se olvidó de pedirlo. No te preocupes, NO PASÓ. Mamá necesita su tofu).

De todos modos, después de hacer nuestros pedidos, los ojos de Arleigh se agrandaron cuando vio la canasta de postres, que incluía delicias de arroz krispie, su favorito. “Cojamos el más grande y dividámoslo”, dijo, y sin esperar nuestra respuesta, agarró el krispie más grande del grupo. Nos dirigimos a la estación de bebidas.

La máquina de agua y refrescos era elegante, digital, no como la de nuestro familiar Chipotle. Arleigh fue la primera como veterana de Noodles and Co. en mostrarnos el camino correcto, seleccionando primero el botón de agua antes de colocar su taza debajo del pico.

John se acercó a continuación y, con una sonrisa, me miró y dijo: “Ya tengo esto”. Luego se inclinó muy cerca de la máquina y gritó “AGUA”, y luego puso su taza debajo del pico y la llenó hasta el borde. En ese momento sentí que todos los chistes sobre la estación de bebidas se habían agotado, así que simplemente llené mi agua y me dirigí a nuestra mesa para las 8, donde con mucho gusto estacionamos nuestros tres traseros blancos hambrientos.

Lo del tofu pasó. Aparté el tenedor de Arleigh de un golpe. Todos estuvimos de acuerdo en que Noodles and Co. sería un lugar terrible para una primera cita. Una adorable familia de 5 personas en la mesa de al lado nos mantuvo bien entretenidos. Y al final de la comida llegó el momento del krispie, que dividimos bruscamente en tres partes con el cuchillo de mantequilla más desafilado que pudimos encontrar. Siguieron hilos de malvavisco. Éramos un grupo feliz.

Mientras mordía mi porción, ofrecí una idea de receta de arroz krispie. Tuve que agregar malvaviscos tostados en lugar de los normales, para darles una sensación más de s’mores. Al mirar a Arleigh, uno pensaría que acabaría de proclamar que las mujeres no deberían tener derecho a votar ni a poseer propiedades. Ella es una purista del arroz krispie si alguna vez he conocido a una. Mantequilla, malvavisco, cereal de arroz. NO NECESITAN NADA MÁS.

Una semana después, todavía estaba decidido a probar mi s’mores krispie y estaba tan satisfecho con los resultados que tenía que compartir. Con todos vosotros, por supuesto, pero también con amigos; es decir, Arleigh.

Dos mordiscos y estuvo de acuerdo en que, después de todo, no era tan mala idea. Dudo seriamente que la haya impresionado tanto como para pedir un s’mores en lugar de un original, pero demostré que los originales se pueden modificar, mejorar y hacer más divertidos. Por lo tanto, allí.

Amigos, estos krispies fueron hechos para el verano. Para comidas al aire libre. Para viajes de campamento. Para un postre estilo picnic desordenado. Para días calurosos, días lluviosos, días de lago. Son ligeros y crujientes con toques de galleta Graham y malvas tostadas. El chocolate amargo encima les da un nivel completamente nuevo de decadencia. Si haces algo en este sitio este verano, cualquier cosa, haz estos krispies. Seguramente serás la envidia de la fiesta del barrio. ¡Hasta el fondo!

Golosinas Smores Rice Krispie

Smores y delicias de arroz krispie se casaron. Los malvaviscos tostados y las migas de galletas Graham hacen que estas barras sean pegajosas y pegajosas y recuerden al mejor postre para acampar. Y los cuadrados de chocolate amargo unen la sensación de ahumado.

Ingredientes

• 5 1/2 tazas cereal de arroz crujiente
• 1/4 taza migas de galleta graham (y más para cubrir // sin gluten para quienes comen GF)
• 2 SG Barras de chocolate negro Hershey (u otro chocolate amargo sin lácteos)
• 3 cucharada manteca (lácteos o no lácteos)
• 1 10 onzas bolsa mini malvaviscos (apto para veganos para veganos)

Instrucciones

• Unte con mantequilla un plato de 9 × 13 y reserve (ajuste el tamaño del molde si modifica el tamaño del lote).
• Precaliente el horno a fuego lento y coloque la rejilla del horno cerca de la parte superior.
• Vierta los malvaviscos en una o dos bandejas para hornear ligeramente engrasadas (use menos o más si ajusta el tamaño del lote), dependiendo de su tamaño, teniendo cuidado de no perder malvas si las bandejas para hornear no tienen borde. Colóquelos debajo de la parrilla y observe atentamente ya que se tostarán rápidamente. Retirar cuando estén de color marrón oscuro. Dejar de lado.
• En una olla grande a fuego medio-bajo, derrita rápidamente la mantequilla y luego agregue los malvaviscos, raspándolos de la sartén con una espátula de goma; un poco se pegará, pero está bien. Consigue todo lo que puedas.
• Revuelva y cocine durante uno o dos minutos hasta que se derrita y esté bien combinado. Luego agrega las galletas Graham y la mayor parte del cereal de arroz (reservando un poco para no secar la mezcla). Revuelva hasta que esté bien combinado. Transfiera inmediatamente a la fuente para hornear untada con mantequilla.
• Después de unos minutos de enfriar, agrega las barras de chocolate y presiona para que se peguen a la parte superior de los arroz krispies. Esperé demasiado y no se pegaron del todo, así que use su mejor criterio: los quiere todavía un poco calientes pero no calientes.
• ¡Córtalo en unos 15 cuadrados (como está escrita la receta original) y sirve inmediatamente! Se mantendrá cubierto durante unos días.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de15porciones)

Servicio:1 barras Calorías:188 Carbohidratos:32 gramo Proteína:1.8 gramo Gordo:5.8 gramo Grasas trans:0 gramo Sodio:156 mg Fibra:0,5 gramo Azúcar:dieciséis gramo

adaptado decomida.com

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