Smash de bourbon de invierno

¡Amigos! 2013 casi ha terminado. ¿Ya tienes aviones de Año Nuevo? Ya sea que salgas o te quedes en casa, tenemos la bebida sencilla perfecta para ti: un batido de bourbon de invierno.

Esta bebida tiene bastante historia . Nos gustó especialmente este extracto:

“El smash es un cóctel abierto, libremente variable y estacionalmente flexible. Debe haber hielo… Debe haber fruta de temporada, aunque puedes usarla simplemente como guarnición. Debería haber una base espiritual… Es posible que desees diluir un poco el puré o agregar un chorrito de agua mineral. En su corazón , el smash es una bebida maravillosa, flexible y tolerante, hecha para… usar lo que hay a mano y triturarlo todo sobre hielo para disfrutar de un sorbo puro.

Ahora que todos hemos aprendido sobre este hermoso y sencillo cóctel, comenzamos a mezclar.

Todo empieza con mermelada de frambuesa. A esto lo llamamos smash de invierno ya que normalmente un smash debe contener una fruta de temporada. Como afuera hace frío y la fruta fresca no abunda, una mermelada es la solución perfecta.

Para darle sabor elegimos frambuesa, pero realmente puedes usar cualquier mermelada o conserva que tengas a mano. Una combinación perfecta con la frambuesa es la naranja, que utilizamos como guarnición y como jugo para darle brillo a este cóctel.

Dos cosas que me encantan de esta bebida:

1) Tiene un espesor templable gracias a las conservas.
2) Resalta maravillosa el bourbon.

No me consideraría un gran fanático del bourbon (a menos que sea en caramelo ). Pero cuanto más lo pruebo en bebidas como esta, más me encanta. Tiene menos fuerza que el vodka y el tequila y un sabor distintivo que es absolutamente delicioso cuando se mezcla bien.

Esta bebida es mi nueva favorita. Es:

Afrutado
No demasiado dulce
Ligeramente cremoso
Brillante con cítricos
No demasiado fuerte
y muy fácil de hacer.

Que sea esta Nochevieja para traer bien el 2014. Esto es definitivamente lo que estaremos animando a medianoche. ¡Disfruta!

Smash de bourbon de invierno

Un batido de bourbon de invierno elaborado con conservas de frambuesa en lugar de fruta fresca para que sea sencillo y de temporada. Fresco y cítrico, no demasiado dulce y perfecto para la víspera de Año Nuevo y otras ocasiones especiales de clima frío.

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU. – Métrico

• 1/2 taza de hielo (y más por servir)
• 2 cucharadas de conservas o mermelada de su elección (fuimos con frambuesa orgánica)
• 2 cucharadas de borbón
• 1 cucharada triple sec
• 2-3 cucharadas de zumo de naranja
• gajos de naranja
• Un chorrito de agua mineral lo ilumina

Instrucciones

• Agrega hielo, conservas, bourbon, triple sec y jugo de naranja a una coctelera y agita vigorosamente durante 15 segundos.
• Vierta en un vaso para servir con unos cubitos de hielo y cubra con un chorrito de agua mineral con gas. Adorne con rodajas de naranja y disfrute. Repita para más bebidas.

Notas

*Nos encanta el sabor y la asequibilidad de Bulleit Bourbon
*Inspirado en Revista Luz de Cocina
*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de1porciones)

Servicio:1 servicio Calorías:223 Carbohidratos:29 gramo Proteína:0 gramo Gordo:0 gramo Grasa saturada:0 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:1100 mg Fibra:0 gramo Azúcar:32 gramo

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