Glaseado de coco y macadamia de 4 ingredientes

Aproximadamente una docena de días al año me parece completamente aceptable untar glaseado de crema de mantequilla sobre cualquier cosa que esté a la vista e ir a la ciudad de fiesta. Cumpleaños, bodas, aniversarios, promociones, encontrar una oferta realmente buena en Target. Adelante, niña. Celebrar. Pero luego por el otrocinco353 días al año necesitamos algo un poco más ligero, ¿verdad? Un poco, menos de 1000 gramos de grasa por porción. No digo que el glaseado sea malo. De hecho, si dices eso, digo evitarte, no creyentes . Solo digo que podríamos usar uno más saludable en nuestro arsenal de vez en cuando para cuando nos llegue el estado de ánimo saludable. Y para esos momentos, tengo la solución perfecta.

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¡¿Adivina qué?! ¡El coco rallado y las nueces de macadamia mezcladas hacen glaseado! Un glaseado cremoso de vainilla y coco que combina perfecto con galletas de azúcar, panqueques, gofres, pastel de ángel y cualquier otra cosa. Y no hay mantequilla y muy poca azúcar involucrada.

La bondad mantecosa y cremosa de las nueces de macadamia + el rico sabor del coco es perfecto en este glaseado.

Si eres fanático del coco, te ENCANTARÁ esta receta. Yo coloreé el mío para glasear galletas de azúcar, pero también puedes dejarlo liso y adornarlo con chispas de colores o azúcar.

La parte importante: ¿a qué sabe?

Mantecoso
No demasiado dulce
Con una infusión de vainilla
Suave con solo un poco de textura de las hojuelas de coco
y ¡Perfecto para decorar!

Además, con solo 4 ingredientes y una vida útil prácticamente infinita, es el “glaseado” perfecto para tener a mano tanto para uso especial como para uso diario. ¡Disfruta!

Glaseado de coco y macadamia de 4 ingredientes

Glaseado simple y saludable de 4 ingredientes elaborado con una base de hojuelas de coco y nueces de macadamia tostadas. Es untable y excelente para untar sobre galletas, muffins, panqueques, pasteles y más.

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU. – Métrico

• 1 3/4 tazas Nueces de macadamia
• 2 1/4 tazas de coco rallado sin azúcar
• 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
• 4-6 cucharadas de azúcar en polvo

Instrucciones

• Precalienta el horno a 350 grados F (176 C) y coloca las nueces de macadamia en una bandeja para hornear.
• Hornee durante 8-10 minutos o hasta que las macadamias tengan un color ligeramente dorado y se vuelvan fragantes. Retirar del horno y dejar enfriar unos minutos.
• Agregue nueces a un procesador de alimentos y mezcle en una comida. Retirar y reservar.
• Agrega hojuelas de coco al procesador y mezcle hasta que esté cremoso y suave. Esto tomará entre 5 y 10 minutos, dependiendo de la fuerza/cuchilla de su procesador de alimentos. Raspe los lados según sea necesario.
• Tan pronto como tenga la mantequilla de coco, agregue la harina de nueces de macadamia y la vainilla y mezcle nuevamente hasta que quede suave.
• Agregue azúcar en polvo 1 cucharada a la vez hasta alcanzar el dulzor deseado. Descubrí que 5-6 era perfecto para mí, además ayudó a que se espesara un poco (cantidad según está escrita la receta original).
• En este punto, es perfecto para agregarlo a una botella exprimible oa una manga pastelera y aplicarlo sobre su producto horneado. De lo contrario, puedes refrigerarlo para que quede más peso. Se mantendrá almacenado en el refrigerador hasta por un mes. La receta (como se escribió originalmente) rinde lo suficiente para glasear al menos 3 a 4 docenas de galletas + las sobras.

Notas

*La información nutricional refleja 1 de aproximadamente 50 porciones. Esto es sólo una estimación.
*Si no puedes encontrar nueces de macadamia o no te gustan, sustitúyalas por una nuez similar, como anacardos.
*Preparar glaseado de chocolate agregando ~ 1/2 taza de chocolate agridulce derretido.

Nutrición (1 de 50 porciones)

Servicio:0 gramo Calorías:49 Carbohidratos:1.8 gramo Proteína:0,5 gramo Gordo:4.8 gramo Grasa saturada:1.6 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:1 mg Fibra:0,7 gramo Azúcar:1 gramo

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