Barras de brownie de chocolate y menta sin hornear

Un mordisco a estas bellezas y fue puro amor. Piense en la barra de los Andes elevada x 1.000. Soñamos con una barra de brownie con capas de menta, experimentamos un poco y logramos el aterrizaje por completo (no es por presumir, pero de esto están hechos los sueños).

Un brownie sin hornear se cubre con una capa de mantequilla de coco cremosa y mentolada y se cubre con una deliciosa ganache de chocolate. ¡Desmayo! ¿Qué no se podría amar? Solo se necesitan 10 ingredientes y métodos simples para estas deliciosas barras veganas y sin gluten . ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

Cómo hacer estas barras de brownie

Estas barras constan de tres lujosas capas:

1. Abajo: base de brownie sin hornear
2. Medio: relleno cremoso de coco y menta
3. Tapa: ganache de chocolate

Primero hacemos la capa de brownie a partir de una base de nueces y dátiles. El cacao en polvo proporciona el clásico sabor a chocolate y la sal marina realza los sabores. El resultado es un rico brownie de chocolate con fibra, magnesio, hierro y más.

Luego viene la base cremosa de mantequilla de anacardo y mantequilla de coco , ¡además de extracto de menta para darle un sabor a menta!

El relleno obtiene su color verde natural gracias al superalimento en polvo que elijas: moringa , matcha , hierba de cebada o espirulina . Cada uno le dará un tono de verde ligeramente diferente. Solo asegúrese de utilizar una marca de alta calidad para obtener un relleno más vibrante (puede encontrar nuestras recomendaciones de marcas en el enlace anterior o en la receta).

Por último (pero definitivamente no menos importante) está una sencilla cobertura de ganache de chocolate hecha con cremosa leche de coco y chocolate sin lácteos. Un poco de aceite de coco hace que se derrita en la boca y sea delicioso.

¡Esperamos que te ENCANTEN estas barras de brownie! Ellos son:

Rica
y cremosa
nuez
, menta y
pegajosa
¡TAN deliciosa!

¡Estas bellezas son el regalo perfecto para el Día de San Patricio y más allá! Disfrútalos solos, con leche sin lácteos o con helado de vainilla vegano para darle un toque muy especial.

¿Te gustan los brownies? Pruebe estos a continuación

• Brownies de batata dulce (V/GF)
• Bocaditos de brownie sin hornear
• Galletas Brownie Veganas Fudge
• Barras de brownie de mantequilla de maní sin hornear de 2 capas

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Barras de brownie de chocolate y menta sin hornear

¡Increíbles barras de brownie de chocolate y menta sin hornear! Capas de brownie sin hornear, crema de coco y menta y ganache de chocolate crean el postre definitivo para los amantes del chocolate y la menta. Solo se requieren 10 ingredientes y métodos simples. Naturalmente vegano y sin gluten. Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.84 de 18 votos Tiempo de preparación 45 minutos minutos Tiempo de cocción 15 minutos minutos Tiempo total 1 hora hora Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

Capa de brownie

• 1 ½ tazas de nueces crudas
• 1/4 taza de cacao en polvo (o cacao en polvo)
• 1 pizca de sal marina
• 1 taza de dátiles envasados, sin hueso (preferimos Medjool // si está seco, remojar en agua tibia durante 15 minutos, luego escurrir y secar)

capa de menta

• 1/4 taza de mantequilla de anacardo cruda
• 3/4 taza de mantequilla de coco (casera o nos gusta la marca Ostara )
• 1 cucharadita de extracto de menta
• 1/4 cucharadita de polvo de moringa ( opcional , pero le da a la capa de menta su color verde. O sub matcha , polvo de hierba de cebada o espirulina . Todos producen un tono de verde ligeramente diferente).

Capa de ganache de chocolate

• 1 ¼ tazas de chocolate amargo vegano o chispas de chocolate, finamente picadas (como la marca Enjoy Life )
• 7 cucharadas de leche de coco entera
• 1 cucharada de aceite de coco

Instrucciones

• Forre una fuente para hornear de 8×8 pulgadas con papel pergamino. Asegúrate de que el pergamino quede por encima de la sartén por todos lados; lo usarás para levantar las barras al final.
• Prepare la base agregando nueces, cacao en polvo y sal marina a un procesador de alimentos y mezclándolos con la comida. Agregue los dátiles sin hueso al procesador de alimentos y presione unas 5 veces, raspe el tazón y presione nuevamente hasta que la masa se vea bien combinada y húmeda. Deben pegarse entre dos dedos al presionarlos. Si está demasiado seco, agregue más dátiles sin hueso o un chorrito de agua.
• Transfiera la masa a la fuente para hornear forrada con papel pergamino y extiéndala con los dedos o una espátula para distribuirla uniformemente; debe tener aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Para obtener una capa uniforme, cubra los brownies con papel pergamino y use un objeto de fondo plano, como un vaso o una taza medidora, para presionar y compactar la corteza en una capa sólida y uniforme. Coloca la base en el congelador durante 15 minutos para que se enfríe mientras haces la capa de menta.
• Agregue la mantequilla de anacardo y la mantequilla de coco a un tazón pequeño para mezclar. Cocine en el microondas durante 10 a 20 segundos para que se ablande un poco (o caliente suavemente a baño maría) y luego mezcle hasta que no queden grumos y esté suave y sedoso. Agregue el extracto de menta y el polvo de moringa (opcional para el color // o sub matcha, polvo de hierba de cebada o espirulina) y revuelva bien hasta que esté completamente combinado.
• Retire la corteza del congelador y vierta una capa de menta sobre la corteza. Debe ser lo suficientemente fino para que se extienda fácilmente. Use una espátula para extender la capa de menta hasta los lados y las esquinas de la sartén, luego agite suavemente la sartén para nivelar la parte superior de la capa de menta. Colócalo en el refrigerador para que se enfríe durante 10 minutos mientras haces la ganache.
• Agrega el chocolate amargo finamente picado a un tazón mediano. En un tazón de vidrio aparte, agregue la leche de coco y el aceite de coco y cocine en el microondas hasta que estén calientes pero no hirviendo (alternativamente, caliente en una cacerola en la estufa hasta que esté muy caliente). Vierte la mezcla de leche de coco directamente sobre el chocolate picado. No revuelvas. Cubrir con una tapa o un trozo de papel de aluminio para que se derrita. Deje reposar el chocolate tapado durante 5 minutos.
• Después de 5 minutos, destape y luego bata para combinar. La mezcla debe estar completamente derretida y suave. De lo contrario, caliéntelo en el microondas en incrementos de 20 a 30 segundos hasta que esté completamente suave y no queden trozos. (Como alternativa, coloque el tazón de vidrio o cerámica a baño maría en la estufa para que se derrita).
• Saca el molde del refrigerador y vierte la ganache encima. Unte con una cuchara hasta que quede suave. Luego regrese al congelador para que cuaje durante 10 minutos, o hasta que esté semifirme al tacto (y lo suficientemente firme como para cortarlo).
• Retire la sartén del congelador y levante suavemente las barras del molde usando el papel pergamino. Si hay chocolate o relleno pegado a los lados del molde, afloje suavemente los bordes con un cuchillo para mantequilla hasta que se puedan levantar las barras.
• Colóquelo sobre una tabla de cortar o mostrador y córtelo en las formas deseadas. Están ricas, por lo que recomendamos cortarlas en al menos 16 cuadritos (como está escrita la receta original).
• Es mejor disfrutarlos ligeramente fríos o a temperatura ambiente y se conservarán hasta por 1 semana en el refrigerador o 1 mes en el congelador.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.

Nutrición (1 de 16 porciones)

Porción: 1 barra Calorías: 168 Carbohidratos: 16,9 g Proteínas: 3 g Grasas: 11,9 g Grasas saturadas: 4 g Grasas poliinsaturadas: 4,8 g Grasas monoinsaturadas: 2,1 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 7 mg Potasio: 199 mg Fibra: 3,3 g Azúcar: 11,8 g Vitamina A: 38 UI Vitamina C: 0,3 mg Calcio: 24,5 mg Hierro: 1,3 mg

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