Chips caseros de mantequilla de maní

Ahora ya sabes que tengo un leve obsesión con mantequilla de maní . Pero esto lo lleva a un nivel completamente nuevo. ¡He encontrado una manera de hacer que la mantequilla de maní sea una chispa para hornear que se derrite en la boca! Tres choca esos cinco por este descubrimiento tan necesario.

Es un hecho, pero la magia comienza con la mantequilla de maní. Luego, para darle dulzura y textura, agregamos néctar de agave y azúcar en polvo. Y por último, para diluirlo y ayudar a reafirmarse y mantener la forma de “chip”, aceite de coco derretido.

Mezcla, mezcla, mezcla, luego vierte el vertido para bebés.

¿Del mes próximo? Mételo en el congelador; Cuanto más tiempo, mejor. Pero las mentes impacientes estarán felices de saber que lo probé a los 30 minutos y, aunque era más propenso a ablandarse al cortarlo, ¡funcionó! Básicamente, lo que busca es una hoja muy firme que pueda cortarse y romperse fácilmente en astillas.

Ahora, estos chips sonnocomo las patatas fritas para hornear normales, que contienen conservantes y aditivos para ayudarlas a mantener su forma pura al hornearse.

Estos se ablandarán un poco más durante el horneado. Pero el sabor está ahí al 100%. Créame, pronto tengo una receta de galletas con estos chicos malos que muestra su gloria de mantequilla de maní.

¿Otra diferencia? Debes guardarlos en el congelador para ayudarte a mantener frescos y conservar su forma.

“Boo hoo, eso es un fastidio”, dice. Bueno, yo digo que el beneficio de este frágil manejo y cuidado es que obtienes chips para hornear veganos y sin gluten que están hechos de cuatro ingredientes simples y ¡no contienen aditivos ni conservantes! Esa es una compensación bastante justa, ¿no?

Entonces, ¿a qué puedes agregar estos chips? Me alegra que hayas preguntado…

Pasteles
Galletas
Panes rápidos
Muffins
Helados
Sundaes
Waffles
Panqueques

¡Lo que sea, estos funcionarán! ¡Diviértete, amigos!

Chips caseros de mantequilla de maní

Chips de mantequilla de maní caseros de 4 ingredientes, perfectos para agregar a productos horneados o comer directamente de la bolsa.

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU. – Métrico

• 1 taza de mantequilla de maní natural cremosa y salada (Me encanta la marca Trader Joe's)
• 2 1/2 cucharadas de azúcar en polvo
• 1 1/2 cucharada de néctar de agave o jarabe de arce (o miel si no es vegano)
• 1/3 taza de aceite de coco (Derretido)

Instrucciones

• Coloque una hoja de papel pergamino en una bandeja para hornear rectangular (como está escrita la receta original // ajuste si modifica el tamaño del lote). Deja de lado.
• En un recipiente, agregue la mantequilla de maní, el azúcar en polvo y el agave y revuelva.
• Agregue aceite de coco y mezcle hasta que esté bien combinado. Debe quedar fino y vertical.
• Vierta la mezcla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y extiéndala con una espátula o cuchara hasta que quede uniformemente fina. No querrás que quede demasiado espeso en ninguna zona, así que haz lo mejor que puedas para asegurarte de que quede uniforme.
• Mételo en el congelador hasta que esté muy firme, al menos 30 minutos, pero hasta toda la noche o de 4 a 6 horas. Cuanto más tiempo se asiente, más fácil será cortarlo y separarlo.
• Una vez firme, utilice un cuchillo o un cortador de pizza para partirla en pedazos. Afloje con una cuchara o espátula para ayudar a separarse una vez cortado.
• En este punto, especialmente si tu cocina está caliente, las patatas fritas comenzarán a ablandarse. ¡Estas patatas fritas deben permanecer en el congelador!
• Transfiera las papas fritas a una bolsa o recipiente Tupperware apto para congelador y guárdelas en el congelador hasta que estén listas para usar. Cuando agregue una receta, manténgalo en el congelador hasta agregarlo a la masa. Y si la masa está demasiado caliente (si se ha calentado o cocinado de alguna manera), se derretirán las patatas fritas. Así que asegúrese de agregar las papas fritas a temperatura ambiente, preferiblemente masa fría.
• Se hornearán como lo hacen las chispas para hornear normales en cuanto a sabor, pero como no contienen aditivos ni conservantes para ayudarles a mantener su forma durante el horneado, se derretirán un poco más que los comprados en la tienda. Pero como son mucho más saludables y naturales, prefiero comprarlos en la tienda.
• Se mantendrá en el congelador durante 1 mes o más. Rinde ~2 tazas de chips.

Notas

*La receta rinde ~2 tazas de chips de mantequilla de maní.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con agave.

Nutrición (1 dedieciséis porciones)

Servicio:1 porciones de dos cucharadas Calorías:147 Carbohidratos:6.3 gramo Proteína:3.6 gramo Gordo:12.7 gramo Grasa saturada:5.4 gramo Grasa poli-insaturada:2.1 gramo Grasa monosaturada:4.5 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio: 68,8 mg Potasio:90,1 mg Fibra:0,8 gramo Azúcar:4,2 gramo Vitamina A:0 UI Vitamina C:0,8 mg Calcio:10 mg Hierro:0,4 mg

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