Galletas de granola fáciles sin harina

El concepto de estas galletas surgió cuando estaba comiendo un plato de granola y deseaba que fuera una galleta y me preguntaba si era posible combinar las dos. Después de experimentar un poco, nos emocionó mucho descubrir que lo es... ¡y que es TAN delicioso! Si buscas una galleta más saludable y con muchas nueces y semillas nutritivas, esta es la indicada para ti. Solo se requiere 1 tazón y 10 ingredientes . ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

Estas galletas comienzan con una base cremosa de mantequilla de anacardo y mantequilla de almendras mezcladas con jarabe de arce para darle dulzura. No contienen aceite y las mantequillas de nueces les dan un impulso nutricional para una saciedad sostenida.

También son galletas sin harina , que se basan principalmente en copos de avena (¡sí, cereales integrales!), similares a la granola. Las nueces y semillas (elegimos almendras y semillas de chía) + frutos secos también contribuyen a las vibraciones de granola.

Un toque de azúcar de coco los lleva a la zona perfectamente dulce en lugar de a la zona de "espera, esto no es una galleta". La sal marina realza todos los sabores y el bicarbonato de sodio aumenta un poco.

¡Esperamos que te ENCANTEN estas galletas de granola sin harina! Ellos son:

Abundante
Salado
Dulce
Nuez ¡
Perfectamente equilibrado!

Disfrútelo como postre más saludable, desayuno para llevar o refrigerio saciante.

Galletas de granola fáciles sin harina

Galletas de granola abundantes y perfectamente dulces hechas con avena, nueces y frutos secos. Sin gluten, de origen vegetal y MUY delicioso. ¡Solo se necesitan 10 ingredientes y 1 tazón! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.76 de 58 votos Tiempo de preparación 25 minutos minutos Tiempo de cocción 15 minutos minutos Tiempo total 40 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1/4 taza de mantequilla de anacardo (u otra mantequilla de nueces o semillas)
• 1/4 taza de mantequilla de almendras (u otra mantequilla de nueces o semillas)
• 1/3 taza de jarabe de arce
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1 cucharada de azúcar de coco
• 1 taza de copos de avena (sin gluten según sea necesario)
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1/2 taza de nueces picadas (nosotros usamos almendras)
• 1/3 taza de frutos secos (usamos cerezas secas agrias sin azúcar)

Instrucciones

• Precalienta el horno a 350 F (176 C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
• En un tazón mediano, combine la mantequilla de anacardo, la mantequilla de almendras y el jarabe de arce y mezcle hasta que quede suave y bien combinado. Agrega bicarbonato de sodio, sal y azúcar de coco y mezcla.
• Luego agregue al tazón copos de avena, semillas de chía, nueces picadas y frutos secos. Revuelva bien para distribuir uniformemente los ingredientes.
• Usando una cuchara para galletas de 1/4 de taza o dos cucharas grandes, saque la masa, colóquela en sus manos y presione ligeramente entre sus manos para hacer una galleta gruesa y plana de aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Coloque las galletas en la bandeja para hornear preparada; no se extenderán mucho, por lo que está bien si están muy juntas.
• Hornee durante 12 a 15 minutos hasta que los bordes comiencen a dorarse y la parte superior de las galletas esté pálida y firme. Deje enfriar un poco antes de disfrutar. ¡Están deliciosos con un vaso de leche sin lácteos !
• Deje que se enfríe por completo antes de guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el congelador hasta por 1 mes.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con cerezas secas agrias sin azúcar.

Nutrición (1 de 10 porciones)

Porción: 1 galleta Calorías: 178 Carbohidratos: 19 g Proteínas: 4,9 g Grasas: 10,2 g Grasas saturadas: 1,2 g Grasas poliinsaturadas: 2,5 g Grasas monoinsaturadas: 5,8 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 152 mg Potasio: 177 mg Fibra: 2,7 g Azúcar: 9,1 g Vitamina A: 77,6 UI Vitamina C: 0,6 mg Calcio: 61,3 mg Hierro: 1,3 mg

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