Hinojo asado perfecto con ajo y tomillo

Dicen que en la variedad está el gusto y ¡no podríamos estar más de acuerdo! Si bien nos encantan las verduras confiables como el brócoli , las zanahorias y las verduras , el hinojo es una forma divertida y sabrosa de agregar algo nuevo a la rotación habitual de verduras.

Este hinojo perfectamente asado es crujiente, caramelizado, sutilmente dulce y sabroso. Mmm. ¡Nos encanta como acompañamiento rápido y sabroso con pasta o sobre pizza o ensalada ! Solo se requiere 1 sartén , 6 ingredientes y 25 minutos . ¡Hagamos hinojo!

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Esta receta comienza cortando el hinojo: corte los tallos y las hojas y corte los corazones . Los tallos se pueden guardar para hacer caldo de verduras y las hojas añaden una frescura parecida al regaliz a las ensaladas o al pesto .

Luego nos queda lo bueno: ¡el bulbo de hinojo! Cuando está crudo, el hinojo tiene un suave sabor a regaliz que, cuando se tuesta, se vuelve casi imperceptible. ¡Lo que obtienes es una delicia dulce y caramelizada !

A continuación, llega el momento de cortar el bulbo de hinojo. Si bien puedes asar el hinojo en cuartos o en gajos, debes probarlo en rodajas finas si aún no lo has hecho. ¡Es nuestro truco favorito para atraer más gente al club de amantes del hinojo!

Después de cortarlos, los mezclamos con aceite de oliva, ajo en polvo, tomillo seco, sal y pimienta para obtener un condimento simple y sabroso .

Después de asarlo, el hinojo se vuelve dorado y crujiente en los bordes . ¡Mmm!

¡Esperamos que te ENCANTE este hinojo asado! Es:

Tierno con bordes crujientes
Sabroso Rápido
Fácil
Versátil
¡Sabe un poco a pepperoni!

Es un acompañamiento sencillo para combinar con otras recetas de inspiración italiana, incluido nuestro tofu crujiente al horno con hierbas italianas , risotto cremoso de verduras (¡30 minutos!) o albóndigas de lentejas fáciles (veganas + sin gluten) .

Verduras asadas más simples

• Papas fritas con chirivía asada al curry
• Berenjena asada perfecta (¡tierna, caramelizada!)
• Repollo asado perfecto (¡rápido y fácil!)
• Zanahorias asadas con especias marroquíes

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deje un comentario, califíquelo y no olvide etiquetar una foto @ minimalistabaker en Instagram. ¡Salud, amigos!

Hinojo asado perfecto con tomillo y ajo

¡Este hinojo asado crujiente y caramelizado es una forma rápida y sabrosa de agregar nutrición y sabor a las comidas diarias! ¡Solo se requiere 1 sartén, 6 ingredientes y 25 minutos! Autor Minimalista Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 5 de 3 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 20 minutos minutos Tiempo total 25 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1 bulbo grande de hinojo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/4 cucharadita de sal marina (y más al gusto)
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

• Precalienta el horno a 204 C (400 F) y cubre una bandeja para hornear grande con papel pergamino. Si hace un lote más grande, use más bandejas para hornear.
• Corte y deseche los tallos y las hojas de hinojo (o guárdelos para hacer caldo de verduras ). Luego, corte el bulbo de hinojo por la mitad a través del núcleo y corte y deseche el núcleo triangular de cada mitad. Corta en rodajas finas ambas mitades del bulbo de hinojo: 1 bulbo grande debería rendir ~2 ½ tazas o 200 g en rodajas.
• Agregue el hinojo en rodajas a la bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con el resto de los ingredientes (ajo en polvo, tomillo, sal y pimienta negra). Mezcle para cubrir uniformemente y colóquelo en una sola capa.
• Hornee durante 15 minutos, luego revuelva, vuelva a colocar en una sola capa y hornee durante otros 5 a 10 minutos hasta que los bordes estén dorados y tiernos al pincharlos con un tenedor. Observe atentamente cerca del final para evitar quemarse.
• Se sirve mejor caliente con otras recetas de inspiración italiana o sobre pasta , ensaladas o pizza . No apto para congelador.

Notas

*Adaptado de Hasta el último bocado .
*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de 2 porciones)

Porción: 1 porción Calorías: 95 Carbohidratos: 8,2 g Proteínas: 1,4 g Grasas: 7 g Grasas saturadas: 1 g Grasas poliinsaturadas: 0,9 g Grasas monoinsaturadas: 5 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 345 mg Potasio: 429 mg Fibra: 3,3 g Azúcar: 4 g Vitamina A: 162 UI Vitamina C: 12 mg Calcio: 56 mg Hierro: 1,1 mg

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