Hummus de mantequilla de maní y chocolate dulce

¿Una salsa rica en fibra y proteínas que sabe a masa para galletas? ¡Oh sí! Hemos estado viendo hummus de chocolate en los estantes de las tiendas de comestibles durante un tiempo, pero simplemente no podíamos subirnos al tren... hasta que decidimos invitar la mantequilla de maní a la fiesta. ¡CAMBIADOR DE JUEGO!

Si bien el hummus de chocolate tiene un sabor diferente al hummus tradicional, ¡es igualmente cremoso, delicioso y apto para bocadillos! Esta versión endulzada naturalmente se prepara en solo 10 minutos con 6 ingredientes que probablemente tenga a mano en este momento. ¡Seguro que aterrizará en tu rotación de snacks! ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

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Orígenes del hummus

Como muchos alimentos, se debate el origen exacto del hummus. Pero las primeras recetas aparecieron en libros de cocina del siglo XIII ( fuente ).

El hummus bi tahini (a menudo denominado simplemente "hummus") se elabora normalmente con garbanzos, tahini, ajo y limón. Es un plato común en la cocina turca, libanesa, siria y egipcia, entre otras.

Nuestra versión de chocolate con mantequilla de maní no es tradicional, ya que tiene un toque dulce , ¡pero es una salsa igualmente cremosa, deliciosa y versátil!

Cómo hacer hummus de chocolate

Esta deliciosa salsa de postre comienza con nuestro truco favorito para obtener un hummus suave y cremoso : cocinar en el microondas o a fuego lento los garbanzos en su líquido para que queden suaves y listos para mezclar.

Luego, para obtener un resultado dulce y equilibrado, el jarabe de arce se combina con cacao en polvo, mantequilla de maní y vainilla. ¡Esta combinación crea un hummus de chocolate y mantequilla de maní y cubre cualquier sabor a "frijol" !

¡Y eso es todo, amigos! Corta un poco de fruta o simplemente toma una cuchara y hurga.

¡Estamos ansiosos por que pruebes este hummus de chocolate y mantequilla de maní! Es:

Chocolate cremoso
Perfectamente dulce
Rápido fácil
¡TAN delicioso!

Prepárate para quererlo en todo. Desde frutas en rodajas (manzanas, plátanos o fresas) hasta tostadas, pretzels o simplemente a cucharadas, ¡no te equivocarás con esta salsa versátil, repleta de fibra y súper apta para bocadillos!

¿Te encanta el chocolate + mantequilla de maní? Pruebe estos también:

• Galletas veganas de mantequilla de maní sin hornear
• Pastel de mousse de chocolate y mantequilla de maní
• Brownies en forma de remolino de mantequilla de maní veganos sin gluten
• Pan de bocadillo de chocolate, mantequilla de maní y plátano (V+GF+1 tazón)

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto @minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!

Hummus de mantequilla de maní y chocolate dulce

¡Humus dulce de chocolate y mantequilla de maní! La mejor salsa rica en fibra y proteínas para manzanas, fresas, tostadas o simplemente para disfrutarla a cucharadas. ¡Solo se requieren 6 ingredientes y 10 minutos! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.80 de 5 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 5 minutos minutos Tiempo total 10 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1 lata (15 oz) de garbanzos (NO escurridos)
• 1/3 taza de mantequilla de maní* (encuentre nuestra reseña de mantequilla de maní aquí )
• 6 cucharadas de jarabe de arce
• 1/4 taza de cacao o cacao en polvo
• 3/4 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/8 cucharadita de sal marina
• 2-3 cucharadas de agua filtrada

Instrucciones

• Cocine en el microondas los garbanzos sin escurrir en un tazón mediano resistente al calor durante 4 a 5 minutos (debe haber aproximadamente 2 pulgadas de espacio en la parte superior para evitar que se derrame). Alternativamente, coloque los garbanzos sin escurrir en una cacerola pequeña y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos, o hasta que se ablanden.
• Cuele los garbanzos de su líquido (puede guardar el líquido para usarlo como aquafaba ) y agréguelos a un procesador de alimentos junto con la mantequilla de maní, el jarabe de arce, el cacao/cacao en polvo, la vainilla y la sal.
• Procese hasta que quede suave y cremoso, raspando los lados según sea necesario. Cuando la mezcla esté casi suave y combinada, mantenga el procesador funcionando mientras agrega 2-3 cucharadas de agua para obtener una cremosidad adicional (ajuste la cantidad si modifica el número predeterminado de porciones). Pruebe y ajuste según sea necesario, agregando más mantequilla de maní para darle más sabor a maní, cacao para darle sabor a chocolate o jarabe de arce para darle dulzura.
• Sírvelo inmediatamente con frutas en rodajas como fresas, plátanos o manzanas, o disfrútalo sobre tostadas, con pretzels o a cucharadas. Las sobras se conservan hasta por 4 a 5 días en el refrigerador o 1 mes en el congelador.

Notas

* Si no tiene nueces, puede sustituir la mantequilla de maní por tahini. Lo probamos y disfrutamos mucho su sabor, aunque es un poco menos dulce y un poco amargo.
*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de 8 porciones)

Porción: 1 porción (tres cucharadas) Calorías: 150 Carbohidratos: 20,7 g Proteínas: 5,3 g Grasas: 6,5 g Grasas saturadas: 1,1 g Grasas poliinsaturadas: 1,3 g Grasas monoinsaturadas: 3 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 114 mg Potasio: 179 mg Fibra: 3,9 g Azúcar: 10,8 g Vitamina A: 0 UI Vitamina C: 0 mg Calcio: 39 mg Hierro: 0,9 mg

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