Leche cremosa de chocolate y avellanas

Esta cremosa leche con chocolate vegana casera es algo especial porque es como Nutella en un vaso. ¡Sabemos! Algo muy emocionante. Es el verdadero negocio, pero sin lácteos ni azúcar refinada. Además, es un poco más sofisticada que la leche con chocolate promedio gracias a la complejidad de las avellanas. Y queda súper chocolatoso gracias al cacao o cacao en polvo.

¿Beneficio extra? Solo se necesitan 5 ingredientes y está endulzado naturalmente con dátiles y jarabe de arce para un placer más saludable. ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

Comienza remojando las avellanas y los dátiles medjool para ablandarlos antes de mezclarlos. Las avellanas proporcionan una base rica y cremosa, mientras que los dátiles aportan un dulzor natural.

Mezclar con agua filtrada ayuda a optimizar la frescura.

Y colando a través de una bolsa de leche de nueces se separa la pulpa de la cremosa leche de avellanas.

Luego se vuelve a agregar a una licuadora enjuagada junto con sal marina para darle sabor, jarabe de arce para darle dulzura adicional y cacao o cacao en polvo para darle un elemento de chocolate. Un poco de extracto de vainilla es una adición deliciosa (pero opcional).

¡Esperamos que te ENCANTE esta leche con chocolate y avellanas! Es:

Cremoso chocolate
con nueces Refrescante Perfectamente dulce ¡Recuerdo a Nutella!

Disfrútalo caliente o frío solo o mezclado con café o chocolate caliente . Es genial por las mañanas o como estimulante por la tarde.

Leche cremosa de chocolate y avellanas

¡La cremosa leche casera con chocolate y avellanas es como Nutella en un vaso! ¡Solo 5 ingredientes, endulzados naturalmente con jarabe de arce y dátiles, súper chocolateados e irresistibles! ¡Disfrútalo frío o caliente! Autor Minimalista Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 5 de 11 votos Tiempo de preparación 45 minutos minutos Tiempo total 45 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1 taza de avellanas crudas
• 3 dátiles medjool grandes, sin hueso
• 4 tazas de agua filtrada
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 1-2 cucharadas de jarabe de arce
• 1 cucharadita de extracto de vainilla ( opcional )
• 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (o cacao en polvo)

Instrucciones

• Agregue las avellanas y los dátiles deshuesados ​​a un tazón pequeño resistente al calor y cúbralos con agua hirviendo. Deje en remojo durante al menos 30 minutos o toda la noche.
• Pasados ​​los 30 minutos, escurre las avellanas y los dátiles y agrégalos a una batidora de alta velocidad junto con el agua filtrada. Licue hasta que esté cremoso y suave. Mantén la licuadora encendida durante al menos 1 o 2 minutos para aprovechar al máximo las avellanas.
• Colar usando una bolsa de leche de nueces o nuestro truco favorito: un paño de cocina fino. Simplemente coloque un paño de cocina limpio sobre un tazón, vierta sobre la leche de avellanas, junte con cuidado las esquinas y levante. Luego exprime hasta extraer todo el líquido. Deseche la pulpa o guárdela para agregarla a productos horneados. Encuentre más inspiración para la pulpa aquí .
• Enjuaga la batidora y vuelve a verter en ella la leche de avellanas colada. Agrega la sal, el jarabe de arce (comenzando con la cantidad menor), la vainilla (opcional) y el cacao en polvo (o cacao en polvo). Licue hasta que esté bien combinado, aproximadamente 1 minuto. Pruebe y ajuste si lo desea, agregando más jarabe de arce para darle dulzura o cacao en polvo para darle un toque de chocolate.
• Transfiera la leche a un frasco o biberón, ciérrelo y refrigérelo. Se conservará hasta por 4 a 5 días, aunque es mejor dentro de los primeros 1 a 3 días. Agitar bien antes de beber, ya que tiende a separarse. ¡Disfrútelo frío o caliente solo o mezclado con el café de la mañana o el chocolate caliente!

Notas

*El tiempo de preparación incluye remojar las avellanas y los dátiles.
*La receta tal como está escrita rinde ~4 tazas de leche de avellanas.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.

Nutrición (1 de 8 porciones)

Porción: 1 porción de media taza Calorías: 142 Carbohidratos: 12,4 g Proteínas: 3,1 g Grasas: 10,5 g Grasas saturadas: 0,9 g Grasas poliinsaturadas: 1,4 g Grasas monoinsaturadas: 7,8 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 74 mg Potasio: 213 mg Fibra: 3 g Azúcar: 8,2 g Vitamina A: 16,8 UI Vitamina C: 1,1 mg Calcio: 30,3 mg Hierro: 1,2 mg

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Leche cremosa de chocolate y avellanas puedes visitar la categoría Recetas.