Pechugas de pollo al horno fáciles (¡jugosas, sabrosas!)

¿Una receta infalible para pechugas de pollo jugosas , tiernas y sabrosas ? ¡Eso es todo! Modificamos algunas variaciones antes de llegar a esta versión perfeccionada. ¡Es fácil , confiable , lleno de umami y combina bien con casi cualquier cosa!

¡Pruébalo con tazones , ensaladas , pasta y más! ¿Puntos extra? Requiere solo 5 ingredientes y todos son productos básicos de la despensa que probablemente tengas a mano. ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

Cómo hornear pechugas de pollo

Si buscas hornear pechugas de pollo jugosas y sabrosas, tenemos algunos secretos para compartir contigo:

• Marinar – para infundir sabor
• Dorar en la estufa para retener la humedad.
• Hornee a una temperatura interna de 165 Fahrenheit, para garantizar la seguridad de los alimentos y evitar una cocción insuficiente o excesiva.
• Descanso : esto minimiza la cantidad de jugos que se derraman al cortar.

Comenzamos esta receta rápida y fácil con una marinada de 4 ingredientes hecha con aceite, aminoácidos de coco, jugo de limón y jarabe de arce. Tiene umami con un poco de dulzura y brillo para equilibrarlo.

Batir los ingredientes de la marinada, luego agregar las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel y dejar marinar. Después de solo 15 minutos (es decir, el tiempo justo para preparar guarniciones como ensalada , arroz o espárragos asados ), es hora de comenzar a cocinar.

Comenzamos las pechugas de pollo en la estufa porque el calor más alto ayuda a retener la humedad y crea una corteza dorada.

Luego pasamos al horno , ayudándolos a que se cocinen completamente por el centro. Un termómetro de horno es su mejor amigo para asegurarse de que esté lo suficientemente cocido como para garantizar la seguridad de los alimentos sin cocinarlos demasiado (lo que los secará). La marinada sobrante se cocina con el pollo, creando una salsa que haría que incluso el pollo seco supiera bien.

Esperamos que te ENCANTEN estas pechugas de pollo al horno braseadas. Ellos son:

Tierno
Jugoso
Relleno de umami
Sutilmente dulce
Rápido y fácil
Hecho con productos básicos de la despensa ¡
Realmente increíble!

¡Estas pechugas de pollo son un refuerzo de proteínas súper versátil para tazones nutritivos de camote, hierbas y ajo , Penne Arrabbiata fácil y más! También combinan bien con guarniciones sencillas como puré de patatas , arroz , verduras asadas y ensalada . ¡Las posibilidades son infinitas!

Ideas de entrada más sabrosas

• Pollo desmenuzado mexicano en 1 sartén
• Satay de tempeh con limoncillo y maní
• Fesenjān de lentejas veganas (estofado de granada y nueces)
• Lasaña fácil sin gluten (¡sin lácteos!)

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto @minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!

Pechugas de pollo al horno fáciles (¡jugosas, sabrosas!)

¡Pechugas de pollo fáciles, jugosas y SABROSAS, chamuscadas y luego horneadas! Perfecto para acompañar con tazones, ensaladas y más. ¡Solo se requieren 5 ingredientes! Autor Minimalista Panadero Imprimir GUARDAR GUARDADO 5 de 10 votos Tiempo de preparación 20 minutos minutos Tiempo de cocción 15 minutos minutos Tiempo total 35 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1 cucharada de aceite de oliva o aguacate (y más para engrasar la sartén)
• 2 cucharadas de aminoácidos de coco (nos gusta la marca Big Tree )
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharadita de jarabe de arce
• 2 (~8 oz cada una) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (criadas en pastos, orgánicas cuando sea posible)

Instrucciones

• Precalienta el horno a 425 F (218 C).
• En un tazón o plato ancho y poco profundo, combine el aceite, los aminoácidos de coco, el jugo de limón y el jarabe de arce. Batir hasta que esté cohesivo y suave. Coloque las pechugas de pollo en la marinada y voltéelas unas cuantas veces para cubrirlas. Deje marinar durante 15 minutos, volteándolo a la mitad para marinar uniformemente.
• Calienta una sartén grande apta para horno (nos gusta el hierro fundido o el acero inoxidable) a fuego medio-alto. Agregue ~1 cucharadita de aceite (lo suficiente para cubrir la sartén). Una vez que el aceite esté caliente y brillante, agrega las pechugas de pollo a la sartén. ¡La sartén debe estar lo suficientemente caliente como para chisporrotear bien! Déjelos dorar durante 2-3 minutos, luego voltéelos y dore durante otros 2 minutos por el segundo lado. Voltee una vez más, apague el fuego y luego vierta el resto de la marinada sobre las pechugas de pollo.
• Transfiera con cuidado la sartén al horno precalentado y hornee durante 10 a 18 minutos (volteando a la mitad para una caramelización uniforme), o hasta que la temperatura interna de las pechugas de pollo alcance los 165 F y sean un poco más pequeñas. Se recomienda encarecidamente un termómetro para horno, ya que el tiempo de horneado variará según el tamaño de las pechugas de pollo (~10-12 minutos para pechugas de 5-6 onzas, ~12-14 minutos para pechugas de 7-8 onzas y ~14-18 minutos para pechugas de 8 a 10 onzas).
• Retirar del horno y dejar reposar durante 5 a 10 minutos, luego cortar en rodajas y servir rociados con la salsa extra de la sartén.
• Las pechugas de pollo sobrantes se conservarán en el refrigerador durante 3 a 4 días o en el congelador hasta por 1 mes. Vuelva a calentar en un horno a 350 F (176 C) durante 10 minutos o hasta que esté completamente caliente.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con 8 onzas de pechugas de pollo.

Nutrición (1 de 4 porciones)

Porción: 1 (porción de tres onzas) Calorías: 178 Carbohidratos: 2,9 g Proteínas: 25,4 g Grasas: 6,3 g Grasas saturadas: 1,1 g Grasas poliinsaturadas: 0,8 g Grasas monoinsaturadas: 3,2 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 82 mg Sodio: 186 mg Potasio: 409 mg Fibra: 0 g Azúcar: 2,6 g Vitamina A: 34 UI Vitamina C: 1,7 mg Calcio: 7,6 mg Hierro: 0,4 mg

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pechugas de pollo al horno fáciles (¡jugosas, sabrosas!) puedes visitar la categoría Recetas.