“Sidra de fuego” de 15 minutos

¿Está intrigado por los beneficios para la salud de la sidra de fuego pero no tiene que esperar un mes para que esté lista? Ésos somos nosotros, amigos, ¡y hay una solución! ¡Presentamos tragos de bienestar inspirados en sidra de fuego preparados en solo 15 minutos con ingredientes fáciles de encontrar !

Son vibrantes, picantes, potentes (oh, sí) ¡y también sabrosos! También son excelentes para estimular la digestión y calentarte de adentro hacia afuera, sin importar la estación del año. ¡Hagamos tragos (de sidra al fuego)!

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¿Qué es la sidra de fuego?

La sidra de fuego es un tónico de vinagre picante popularizado por la herbolaria Rosemary Gladstar a partir de la década de 1980. Ha sido aceptado por su capacidad para apoyar el sistema inmunológico y ayudar a combatir resfriados, gripes y otras infecciones.

La formulación original de Gladstar incluye vinagre, ajo, cebolla, rábano picante, jengibre, pimientos picantes y, a veces, cúrcuma o equinácea. La combinación se deja reposar durante semanas, permitiendo que se desarrollen los sabores.

La siguiente es nuestra versión inspirada con ingredientes y beneficios similares pero con un tiempo de preparación más corto.

Cómo hacer “sidra de fuego” rápida

Nuestra rápida “sidra de fuego” se elabora mezclando vinagre de sidra de manzana picante y lima, piña dulce y miel, cúrcuma antiinflamatoria y pimienta negra, y jengibre, ajo y cayena picantes . El rábano picante es una adición opcional pero clásica para darle aún más potencia.

Al mezclar en lugar de remojar la mezcla, las propiedades medicinales se infunden en el vinagre en cuestión de segundos en lugar de semanas. Después de licuar, lo pasamos por un colador de malla fina para retirar la pulpa.

El resultado es una mezcla medicinal potente que se conserva en el refrigerador durante semanas.

¡Esperamos que te ENCANTE nuestra versión inspirada de la sidra de fuego! Es:

Vibrante
Picante
Picante
Potente
Rápido Fácil
¡Lleno de beneficios para la salud!

¡Es el tónico perfecto para tener a mano en climas fríos, temporada de resfriados y gripe, y para estimular la digestión antes de las comidas!

Más bebidas que apoyan el sistema inmunológico

• Shots de bienestar con limón, jengibre y cúrcuma
• Moringa Latte de 3 ingredientes (“¡Matcha!” sin cafeína)
• Tónico curativo de cúrcuma de 3 ingredientes
• Chocolate caliente adaptógeno (5 minutos, bajo en azúcar)

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto @minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!

“Sidra de fuego” de 15 minutos

¡Chupitos de bienestar inspirados en Fire Cider pero elaborados con ingredientes fáciles de encontrar y listos en solo 15 minutos en lugar de 1 mes! Picante, potente, un poco dulce y lleno de beneficios para la salud. Autor Minimalista Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 5 de 6 votos Tiempo de preparación 15 minutos minutos Tiempo total 15 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 2/3 taza de vinagre de sidra de manzana crudo sin filtrar
• 1/2 taza de piña fresca picada*, cortada en cubos de 1/2 pulgada
• 1 trozo (2 pulgadas) de jengibre fresco, pelado
• 1 trozo (1 pulgada) de raíz de rábano picante fresco*, pelada ( opcional )
• 1 diente de ajo grande, pelado
• 1/4 de lima pequeña (se incluye la cáscara si es orgánica // 1/4 de lima pequeña equivale a ~20 g)
• 1 ½ cucharada de miel (cruda, local preferida // si es vegana, jarabe de arce o agave)
• 1/2-3/4 cucharadita de cúrcuma molida*
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1/8 cucharadita de cayena molida

Instrucciones

• Lave y prepare sus productos frescos (piña, jengibre, ajo y lima).
• En una licuadora de alta velocidad, agregue todos los ingredientes (vinagre de sidra de manzana, piña, jengibre, rábano picante (opcional), ajo, lima, miel, cúrcuma*, pimienta negra y cayena). Licue a velocidad alta durante 30 a 45 segundos o hasta que no queden trozos grandes. Si no tienes una licuadora potente, esto puede tardar más.
• Vierta a través de un colador de malla fina en un vaso medidor o tazón, usando el dorso de una cuchara de madera para aplastar y revolver la pulpa para que salga todo el líquido. Deseche la pulpa sobrante.
• Ahora deberías tener un precioso tónico de color naranja y sin grumos. Pruebe y ajuste según sea necesario, agregando más miel para darle dulzura, cúrcuma para darle un toque terroso o cayena para darle picante. ¡Debe ser potente!
• Bebe como desees. Nos encanta en chupito antes de las comidas para estimular la digestión. También puedes agregarlo a aderezos para ensaladas , adobos o cócteles, o hacer cócteles sin alcohol agregándolos al agua con gas.
• Guárdelo en una botella o frasco de vidrio en el refrigerador hasta por 4 a 6 semanas. La separación es normal; agítelo antes de servir.

Notas

*Creemos que el mango o la manzana maduros funcionarían en lugar de la piña, pero tampoco lo hemos probado.
*El rábano picante es un ingrediente tradicional de Fire Cider, pero puede ser complicado conseguirlo en el supermercado (está en la sección de productos agrícolas). Nos gustan los agregados de raíz de rábano picante de calidad "ardiente", pero el tónico sigue siendo potente y delicioso sin ellos. Otra opción es sustituir entre 1/4 y 1/2 cucharadita de pasta de wasabi.
*La cúrcuma puede manchar la licuadora si permanece en ella por mucho tiempo, pero el color debería desaparecer con el tiempo.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
*Inspirado en Fire Brew y Mountain Rose Herbs . Un reconocimiento especial a la herbolaria Rosemary Gladstar que acuñó originalmente el término Fire Cider.

Nutrición (1 de 16 porciones)

Porción: 1 cucharada Calorías: 12 Carbohidratos: 2,8 g Proteínas: 0,1 g Grasas: 0 g Grasas saturadas: 0 g Grasas poliinsaturadas: 0 g Grasas monoinsaturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 1 mg Potasio: 22 mg Fibra: 0,2 g Azúcar: 2,2 g Vitamina A: 8 UI Vitamina C: 2,7 mg Calcio: 2,7 mg Hierro: 0,1 mg

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