Arroz instantáneo con coco (¡perfecto siempre!)

El arroz es siempre la respuesta correcta. Es la base perfecta para innumerables platos, ¡y este arroz instantáneo con coco es la forma más rápida y sencilla de llevar el arroz de todos los días al siguiente nivel!

Es esponjoso , sutilmente dulce y perfectamente con sabor a coco . Y los sabores combinan maravillosamente con platos principales como el pollo con champiñones de inspiración samoana , el curry Massaman y el curry tailandés de coco amarillo . ¿La mejor parte? ¡Solo se necesitan 1 olla , 3 ingredientes y unos 20 minutos ! ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

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Inspirada en nuestro arroz con coco cocinado , esta versión Instant Pot se basa en leche de coco ligera para darle cremosidad sin ser pesada. Agregamos sal marina para darle sabor y azúcar de caña opcional para darle dulzura. Y hay un ingrediente engañoso: ¿¡alguna suposición!?

¡Es agua de coco! No solo agrega sabor a coco, sino que también es naturalmente dulce. ¿No lo tienes o no quieres usarlo? ¡Ningún problema! Agua + un poco de azúcar de caña también funcionan bien, lo que hace que esta receta sea fácil de preparar con alimentos básicos de la despensa.

Simplemente agregue todo a la olla instantánea y cocine a presión a temperatura alta durante 4 minutos . Deje que la presión se libere naturalmente (¡o se libere rápidamente si tiene prisa!) ¡Y su arroz estará listo para servir!

¡Estamos ansiosos por que pruebes este arroz con coco! Es:

Esponjoso
Tierno
Sutilmente dulce
Rápido fácil ¡
Perfecto siempre!

Los sabores combinan maravillosamente con dals, curry o platos principales como nuestro pollo con champiñones inspirado en Samoa , curry Massaman fácil en 1 olla y curry tailandés de coco amarillo con mango .

Arroz instantáneo con coco (¡perfecto siempre!)

¡Arroz instantáneo con coco, sutilmente dulce y perfectamente esponjoso! La forma más rápida y sencilla de llevar tu arroz diario al siguiente nivel. ¡Perfecto para maridar con curry y dals! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.60 de 5 votos Tiempo de preparación 18 minutos minutos Tiempo de cocción 4 minutos minutos Tiempo total 22 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1 taza de arroz blanco jazmín, basmati o de grano largo
• 3/4 taza de leche de coco light enlatada
• 3/4 taza de agua (o agua de coco para darle un dulzor natural)
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de azúcar de caña ( opcional para arroz dulce; omítalo si usas agua de coco)

PARA SERVIR opcional

• cilantro finamente picado
• Copos de coco ligeramente tostados

Instrucciones

• Agregue todos los ingredientes a la olla instantánea y revuelva. Cocine a presión alta durante 4 minutos (la olla instantánea tardará entre 8 y 10 minutos en presurizarse antes de que comience la cocción).
• Una vez que suene el cronómetro, déjelo que se libere naturalmente durante 10 minutos y luego libere con cuidado la presión restante. Retire con cuidado la tapa una vez que el vapor haya salido por completo. Pruebe y agregue sal adicional si lo desea.
• ¡Este arroz es delicioso junto con curry , con sopas , en tazones y más! Opción de decorar con cilantro y hojuelas de coco ligeramente tostadas.
• Guarde las sobras enfriadas tapadas en el refrigerador hasta por 5 a 6 días, o en el congelador hasta por 1 mes. Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa con un poco de aceite o agua hasta que esté tibio.

Notas

*El tiempo total incluye el tiempo de cocción activa, el tiempo de liberación y el tiempo que tarda la olla instantánea en calentarse (~8 minutos).
*Adaptado de nuestro Arroz con coco perfecto (para estufa) y Arroz blanco instantáneo .
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.

Nutrición (1 de 4 porciones)

Porción: 1 porción (3/4 de taza) Calorías: 184 Carbohidratos: 36,3 g Proteínas: 3 g Grasas: 3,2 g Grasas saturadas: 2,1 g Grasas poliinsaturadas: 0 g Grasas monoinsaturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 149 mg Potasio: 0 mg Fibra: 1 g Azúcar: 0 g Vitamina A: 0 UI Vitamina C: 0 mg Calcio: 0 mg Hierro: 0,3 mg

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