Avena con leche dorada durante la noche

Si te encanta la leche dorada , la bebida tradicional india inspirada en el Ayurveda, ¡te encantará esta avena nocturna!

Los copos de avena y las semillas de chía se infunden con especias de leche dorada como la cúrcuma y el jengibre y se endulzan naturalmente con jarabe de arce. El desayuno o refrigerio perfecto para preparar con anticipación con solo 7 ingredientes y 1 frasco (o tazón) . ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

¿Qué es la avena nocturna?

La avena nocturna se elabora remojando copos de avena en líquido durante la noche . Este método de preparación de avena mantiene intacta la integridad de la avena, lo que ayuda a evitar esa textura gomosa que a veces adquieren las versiones cocidas.

Son fáciles de preparar ( ¡no es necesario cocinarlos !) y están llenos de nutrientes. Y como están hechos con avena cruda, son una gran fuente de almidón resistente , ¡un tipo de fibra que alimenta nuestras bacterias intestinales beneficiosas!

Sigue leyendo para conocer nuestra versión inspirada en la leche dorada. O encuentre nuestra fórmula básica de avena nocturna y explore más variaciones de sabor aquí .

Avena con leche dorada durante la noche

Esta variación de sabor debe su sabor cálido y delicioso a las especias de la leche dorada: cúrcuma, jengibre, canela, pimienta negra y, opcionalmente, nuez moscada y clavo. Puede agregar las especias individualmente o hacer un lote de mezcla de especias de leche dorada para tener a mano para preparar todo rápidamente con leche dorada: avena durante la noche, granola , bocadillos y más. Obtenga más información sobre la leche dorada y sus beneficios para la salud aquí .

Para esta avena nocturna, la leche de coco proporciona la base cremosa, el jarabe de arce proporciona la dulzura y la mantequilla de almendras agrega remolinos de cremosidad y proteína. Todo lo que queda son algunas semillas de chía para un poco crujiente y omega 3.

Después de dejar que la avena se remoje en el líquido y las especias durante la noche, esta avena nocturna está casi lista para servir. Simplemente cubra con rodajas de plátano para darle dulzura y aumentar el potasio.

Otros aderezos deliciosos (pero opcionales) incluyen hojuelas de coco, yogur de coco y leche de coco, ¡además de un toque de jarabe de arce para darle más dulzura!

¡Esperamos que te ENCANTA esta avena nocturna! Ellos son:

Abundante
Equilibrado
Sabroso Dulce
Nuez
Vibrante
Rápido Fácil ¡
Satisfactorio!

Son el desayuno o merienda perfecto para preparar con anticipación. ¡Te agradecerás por la mañana por tomarte cinco minutos para preparar esta delicia de leche dorada para llevar!

Avena con leche dorada durante la noche

Calientes especias de leche dorada infundidas en avena cremosa durante la noche. ¡Solo se necesitan 7 ingredientes para este delicioso desayuno o refrigerio preparado con anticipación! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 5 de 15 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 6 horas horas Tiempo total 6 horas horas 5 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1/2 taza de leche de coco light (usamos en caja sin azúcar)
• 1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharadita de mezcla de especias de leche dorada (consulte las especias individuales enumeradas en las notas)
• 2 cucharadas de mantequilla de almendras (o mantequilla de anacardo)
• 1 cucharada de jarabe de arce
• 1/2 taza de copos de avena sin gluten

PARA SERVIR

• 1/2 taza de plátano, en rodajas (1/2 plátano rinde ~1/2 taza)
• 2 cucharadas de hojuelas de coco ( opcional )
• 2 cucharadas de yogur de coco ( opcional )
• 1/4 taza de leche de coco en caja sin azúcar ( opcional )
• 1 cucharadita de jarabe de arce ( opcional )

Instrucciones

• En un frasco o tazón pequeño con tapa, agregue la leche de coco, las semillas de chía, las especias de la leche dorada (consulte las notas para las especias individuales), la mantequilla de almendras y el jarabe de arce. Revuelve hasta que las especias se incorporen a la leche. Algunos remolinos más grandes de mantequilla de almendras están bien.
• Agregue los copos de avena y revuelva para combinar. Presione hacia abajo con una cuchara para asegurarse de que toda la avena se haya humedecido y sumergido en la leche de coco.
• Cubra bien con una tapa o selle y guárdelo en el refrigerador durante la noche o durante al menos 6 horas.
• Al día siguiente, sacar del frigorífico y cubrir con rodajas de plátano. Opcionalmente, decore con hojuelas de coco, yogur de coco, leche de coco adicional y/o un chorrito de jarabe de arce. ¡Disfrutar! Mejor en 24-48 horas. No apto para congelador.

Notas

*Si usa especias molidas individuales, agregue 2/3 cucharadita de cúrcuma molida, 1/8 cucharadita colmada de jengibre molido, 1/8 cucharadita colmada de canela molida, 1 pizca de pimienta negra molida, 1 pizca pequeña de nuez moscada (opcional), 1 pizca pequeña de diente ( opcional). Las medidas son para la receta tal como está escrita. Modificar si ajusta el tamaño de la porción.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.

Nutrición (1 de 1 porciones)

Porción: 1 receta completa Calorías: 531 Carbohidratos: 66,6 g Proteínas: 14,9 g Grasas: 25,9 g Grasas saturadas: 4,7 g Grasas poliinsaturadas: 7,6 g Grasas monoinsaturadas: 11,2 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 17 mg Potasio: 758 mg Fibra: 13 g Azúcar: 21,1 g Vitamina A: 294 UI Vitamina C: 5,3 mg Calcio: 273,2 mg Hierro: 6,3 mg

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Avena con leche dorada durante la noche puedes visitar la categoría Recetas.