Barras de granola con cereza y almendras

¿Busca un desayuno tranquilo por la mañana o un refrigerio para llevar? Estas barras de granola con cerezas y almendras son perfectas.

La nutritiva avena, las semillas y las almendras en copos se mezclan con dátiles y cerezas secas agrias y se recubren con una mezcla de almendras y arce.

El resultado es una barra deliciosa , perfectamente dulce , masticable y saludable con un toque de acidez que es perfecta para un refrigerio ligero o un postre más saludable. Mételos en tu bolso, dáselos a tus hijos o guarda algunos en tu congelador para cuando llegue el hambre. ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

Ingredientes de la barra de granola

Solo se necesitan 9 ingredientes (¡todos productos básicos de la despensa !) para estas barras deliciosas y saludables. Y he aquí por qué los incluimos:

• Avena : para cereales integrales y un refuerzo de fibra
• Almendras : crujientes, con proteínas, magnesio, selenio, vitamina E y otros beneficios para la salud
• Dátiles : para un aglutinante dulce y pegajoso y un refuerzo de vitaminas y minerales
• Cerezas ácidas secas : para una combinación agridulce, refuerzo antioxidante y más unión
• Semillas : crujientes, potenciadoras de omega y otros beneficios para la salud
• Jarabe de arce : para mayor dulzura y pegajosidad
• Mantequilla de almendras : para obtener un componente cremoso que ayuda a mantener unidas las barras
• Aceite de coco : para agregar riqueza y hacer que las barras sean suaves y flexibles.
• Sal marina – para darle más sabor

Para hacer estas barras, dátiles y cerezas ácidas secas, muévalas en el procesador de alimentos para crear una base pegajosa. Luego se mezclan con avena tostada, almendras y tus semillas favoritas.

Luego agregamos una mezcla tibia de jarabe de arce, mantequilla de almendras y aceite de coco para crear una consistencia perfecta para presionar en barras. La sal y la vainilla opcional le dan a la mezcla aún más sabor.

Una vez prensados ​​en una sartén, se enfrían rápidamente en el congelador antes de estar listos para cortar en barras para picar.

Esperamos que te ENCANTEN estas barras de granola. Ellos son:

Dulce, agrio
, saludable,
masticable,
de nuez,
satisfactorio
, ¡TAN delicioso!

¡Disfrútelo como refrigerio, postre o desayuno para llevar!

Barras de granola con cereza y almendras

Barras de granola fáciles y masticables, endulzadas naturalmente con jarabe de arce y dátiles y salpicadas de semillas, almendras en hojuelas y cerezas ácidas. ¡Solo se necesitan 9 ingredientes! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.91 de 22 votos Tiempo de preparación 30 minutos minutos Tiempo de cocción 15 minutos minutos Tiempo total 45 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1 ½ tazas de copos de avena (sin gluten para quienes comen GF)
• 3/4 taza de almendras fileteadas (o almendras crudas picadas)
• 2/3 taza de dátiles sin hueso envasados, medidos después de deshuesarlos (deglet noor o medjool // ~7-8 dátiles medjool grandes como está escrito en la receta original)
• 1/3 taza de cerezas agrias secas empaquetadas (sin azúcar si es posible, o substituya por otras frutas secas agrias // y más para cubrir)
• 1/4 taza de semillas de nuestra elección (nos encanta el lino, el cáñamo, el sésamo y la chía)
• 1/4 taza de jarabe de arce (o miel si no es vegano)
• 1/4 taza de mantequilla cremosa de almendras natural salada (solo almendras + sal)
• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 pizca saludable de sal marina
• 1 cucharadita de extracto de vainilla ( opcional )

Instrucciones

• Caliente el horno a 350 grados F (176 C) y cubra una fuente para hornear de 8×8 pulgadas con papel pergamino.
• Agregue la avena y las almendras a una bandeja para hornear desnuda y hornee durante 10 a 12 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
• Agregue los dátiles y las frutas secas a un procesador de alimentos y mezcle hasta que queden pequeños trozos o se forme una bola (aproximadamente 20 segundos). Debe quedar bastante pegajoso/pegajoso.
• Agregue la avena tostada y las almendras a un tazón grande junto con la mezcla de dátiles y las semillas. Dejar de lado.
• En una cacerola pequeña a fuego lento, caliente el jarabe de arce, la mantequilla de almendras y el aceite, revolviendo hasta que esté cremoso y suave. Luego retire del fuego, agregue una pizca de sal y vainilla (opcional) y revuelva nuevamente para combinar.
• Vierta en el tazón grande y luego mezcle, rompiendo la mezcla de dátiles y frutas para que se disperse por todas partes ( opción de agregar 1 puñado más de cerezas secas a la mezcla). Use una cuchara o sus manos para mezclar bien. Debe quedar muy pegajoso y mantener su forma cuando se aprieta entre dos dedos. Si está demasiado seco o quebradizo, agregue un poco más de jarabe de arce y/o mantequilla de almendras y continúe mezclando.
• Transfiera al plato preparado de 8×8 pulgadas y use una cuchara de madera o sus manos para dispersarlo en una capa uniforme. Cubra con pergamino y presione con algo plano, como un vaso, para que la mezcla quede bien compacta. Esto evitará que las barras se desmoronen. Enfríe en el congelador durante 15-20 minutos para que se endurezca.
• Retire las barras del plato y córtelas en 12 barras pares (como está escrita la receta original // ajuste si modifica el tamaño del lote). Guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 semanas o en el congelador hasta por 2 meses. Viajan bien si se llevan sobre la marcha, aunque mantienen mejor su forma cuando salen del congelador o del refrigerador.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con tarta de cerezas y mantequilla de almendras y sin ingredientes opcionales.
*El tiempo de preparación incluye el enfriamiento.

Nutrición (1 de 12 porciones)

Porción: 1 barra Calorías: 204 Carbohidratos: 25,6 g Proteínas: 5 g Grasas: 10 g Grasas saturadas: 1,6 g Grasas poliinsaturadas: 2 g Grasas monoinsaturadas: 2,1 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 21 mg Potasio: 265 mg Fibra: 3,7 g Azúcar: 14,4 g Vitamina A: 101 UI Vitamina C: 0,6 mg Calcio: 58,6 mg Hierro: 1,2 mg

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