Barras de granola saludables de 5 ingredientes

A John y a mí nos gustan las barras de granola. Todo comenzó cuando descubrimos la gloria que son las barras de manzana (pie) de Trader Joe . Luego, pasamos a versiones más básicas con copos de avena. Pero en algún momento comenzamos a sospechar de los ingredientes, es decir, el diablo de maíz con alto contenido de fructosa, y nos desviamos de ellos por completo.

Sin embargo, a veces lo único que necesitas es un refrigerio que tenga un gran poder de permanencia. Y como se trata de Minimalist Baker, sabes que quería algo simple. Ingrese: la barra de granola de 5 ingredientes (sin hornear). Las cosas se están volviendo seriamente minimalistas en este momento.

Cómo hacer barras de granola

La base de estas barras son los dátiles, el edulcorante natural supah powah. Luego agregamos almendras, avena, mantequilla de maní y jarabe de arce (o miel o agave) ¡y lo mezclamos todo!

Eso es todo. Solo 5 ingredientes, sin necesidad de hornear (a menos que quieras tostar la avena y las almendras) y se mantendrán en el congelador para siempre (es decir, si puedes resistirlos durante tanto tiempo).

Sustituciones

Si no puede combinar con mantequilla de maní, simplemente cámbiela por mantequilla de almendras, girasol u otra nuez/semilla. Para mantenerlos veganos, quédese con jarabe de arce o agave en lugar de miel. Y para mantenerlos sin gluten, use avena GF. ¡Simple, personalizable, delicioso!

Hablando de deliciosos, estos pequeños son soñadores.

Sabores simples, ingredientes saludables, salados-dulces y mucho crujiente. Hice un lote la semana pasada y ya me queda un cuarto de UNA barra. No entiendo cómo ejercité el autocontrol para salvar un cuarto de barra. Pero mañana probablemente ya no estará allí, si es que me conozco del todo.

Estas realmente son la barra perfecta para un refrigerio abundante porque te mantienen lleno durante horas y no te sobrecargan de azúcar. Además, contienen muchas grasas saludables provenientes de las almendras y la mantequilla de maní, y mucha fibra de la avena. Merienda y media mañana, solucionado.

23 de septiembre de 2016: Se agregó video y se actualizó la receta para incluir un poco más de dátiles para que las barras se peguen más fácilmente.

Barras de granola saludables de 5 ingredientes

Barras de granola saludables sin hornear con solo 5 ingredientes y una textura dulce y crujiente. La mantequilla de maní y el jarabe de arce se complementan a la perfección en este desayuno o refrigerio portátil ideal. Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.82 de 644 votos Tiempo de preparación 10 minutos minutos Tiempo de cocción 5 minutos minutos Tiempo total 15 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1 taza colmada de dátiles envasados ​​(sin hueso // deglet noor o medjool)*
• 1/4 taza de jarabe de arce o néctar de agave (o miel si no es vegano)
• 1/4 taza de mantequilla de maní natural cremosa con sal o mantequilla de almendras
• 1 taza de almendras tostadas sin sal (picadas sin sal // ver instrucciones para tostar nueces)
• 1 1/2 tazas de copos de avena (sin gluten para quienes comen GF)
• Chips de chocolate, frutos secos, nueces, chips de plátano, vainilla, etc. (adiciones opcionales)

Instrucciones

• Procese los dátiles en un procesador de alimentos hasta que queden pequeños trozos (aproximadamente 1 minuto). Debe tener una consistencia similar a la de una “masa”. (El mío se hizo una bola.)
• Paso opcional: tuesta la avena (y las almendras si están crudas) en un horno a 350 grados F (176 C) durante 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. De lo contrario, déjalos crudos; prefiero el sabor tostado.
• Coloque la avena, las almendras y los dátiles en un tazón grande para mezclar y reserve.
• Caliente el jarabe de arce (o agave o miel) y la mantequilla de maní en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelva y vierta sobre la mezcla de avena y luego mezcle, rompiendo los dátiles para que se dispersen por todas partes.
• Una vez que esté bien mezclado, transfiéralo a una fuente para hornear de 8×8 pulgadas u otro molde pequeño forrado con papel film o papel pergamino para que se despeguen fácilmente. (Un molde para pan podría funcionar, pero producirá barras más gruesas // ajuste el tamaño del molde si modifica el tamaño del lote).
• Presione firmemente hasta que quede uniformemente aplanado. Yo uso algo plano, como un vaso, para presionar y compactar realmente las barras, lo que ayuda a que se mantengan mejor juntas.
• Cubra con papel pergamino o film transparente y déjelo endurecer en el refrigerador o el congelador durante 15 a 20 minutos.
• Retire las barras de la sartén y córtelas en 10 barras pares (o 9 cuadrados // como está escrita la receta original). Guárdelo en un recipiente hermético por hasta unos días. Guardé los míos en el congelador para mantenerlos más frescos, pero no es necesario.

Notas

*Aunque no es lo ideal, si los dátiles no se sienten pegajosos ni húmedos, puedes remojarlos en agua durante 10 minutos y luego escurrirlos antes de procesarlos. Esto ayudará a que se mezclen mejor y a mantener mejor las barras juntas. Pero lo ideal es encontrar dátiles frescos, pegajosos y húmedos.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con jarabe de arce y mantequilla de maní sin sal.

Nutrición (1 de 10 porciones)

Porción: 1 barra Calorías: 231 Carbohidratos: 33,9 g Proteínas: 5,8 g Grasas: 9,7 g Grasas saturadas: 1,2 g Grasas poliinsaturadas: 2,47 g Grasas monoinsaturadas: 5,45 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 30 mg Potasio: 332 mg Fibra: 4,4 g Azúcar: 20,7 g Vitamina A: 33 UI Vitamina C: 0 mg Calcio: 61,72 mg Hierro: 1,25 mg

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