Batido cremoso de café frío

Si bien no tomo mucho café estos días, cuando lo hago, es una bebida fría descafeinada, ya que es menos ácida y tiene menos cafeína, lo que lo hace más suave para el sistema nervioso y el estómago.

En una búsqueda por encontrar una forma más decadente de disfrutar de una cerveza fría, creamos este espectacular batido de 5 ingredientes naturalmente endulzado, personalizable y que recuerda a un batido de chocolate y café . ¡Desmayo! Permítanos mostrarle cómo se hace.

Comienza congelando la leche de coco en cubitos de hielo. Esto ayuda a darle al batido una textura espesa y lujosa.

El café frío también se puede preparar con antelación para ahorrar tiempo. ¡O opta por una cerveza fría comprada en la tienda para obtener un atajo aún más rápido!

Una vez congelados los cubitos de hielo de leche de coco, se añaden a una licuadora de alta velocidad junto con el café.

Se agrega plátano para darle dulzura y una textura cremosa, pero evite agregar demasiado, ya que puede hacer que el sabor del plátano sea demasiado abrumador. El café debería ser el sabor destacado aquí.

El cacao en polvo añade un toque de sabor a moca y el jarabe de arce realza el dulzor del plátano al tiempo que equilibra el amargor del café y el cacao.

Para servir, nos gusta espolvorear con semillas de cacao para que quede un poco crujiente. Crema batida de coco ¡Sería otra opción deliciosa!

¡Esperamos que te ENCANTE este batido! Es:

Cremoso
Naturalmente dulce
Chocolate con infusión de café
¡
Personalizable
y súper delicioso!

Es el estimulante perfecto para la tarde, un tentempié indulgente o un postre más saludable (recomendamos descafeinado o Mezcla dandy si lo disfruta más tarde en el día).

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto. #panaderominimalista en Instagram. ¡Salud, amigos!

Batido cremoso de café frío

¡Batido cremoso de café preparado en frío elaborado con 5 ingredientes simples! ¡Naturalmente endulzado, cremoso, con chocolate, personalizable y descafeinado opcional!

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU. – Métrico

CUBOS DE HIELO DE LECHE DE COCO

• 2/3 taza de leche de coco, congelada en cubitos de hielo estándar (use light para obtener menos grasa // use crema de coco o toda la grasa para un batido más rico y cremoso // ¡congele más para uso futuro!)

ZALAMERO

• 1/2 taza de café frío (descafeinado según sea necesario // si evita el café, sub 1-2 cucharaditas Mezcla dandy como está escrita la receta original; ajuste la cantidad según sea necesario)
• 1 plátano pequeño maduro, previamente pelado, rebanado y congelado (asegúrese de no agregar demasiado o el sabor al plátano puede resultar abrumador)
• 5-6 cubitos de hielo de leche de coco tamaño estándar (ver instrucciones arriba)
• 1 ½ cucharadita de poder del cacao
• 1-2 cucharaditas de miel de arce (u otro edulcorante al gusto)

PARA SERVIOpcional

• Fragmentos de cacao

Instrucciones

• UN DÍA ANTES : Comience vertiendo la leche de coco de su elección en una bandeja de hielo y congélela hasta que esté firme (aproximadamente 6 horas o toda la noche). También asegúrese de pelar, cortar en rodajas finas y congelar los plátanos en una bandeja. o plato para hornear forrado con papel pergamino la noche anterior. También prepara tu café frío el día anterior. Hágalo moliendo 1 taza de café hasta obtener una textura semigruesa (aproximadamente la textura de la sal marina) y cubra con 2 tazas de agua fría filtrada. Cubra y refrigere por 12 horas (o toda la noche).
• EL DÍA DE : Colar el café a través de un filtro de café o un colador muy fino (preferimos usar una cafetera quimex y filtro de cono de papel).
• Para preparar un batido, agregue café frío (filtrado), plátano congelado, cubitos de hielo de leche de coco, cacao en polvo y jarabe de arce (comience con una cantidad menor y vaya aumentando) hasta obtener una licuadora de alta velocidad .
• Licue a velocidad alta hasta que esté cremoso y suave, agregando más café o un poco de leche de coco si tiene problemas para mezclar, teniendo cuidado de no diluir demasiado.
• Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más jarabe de arce para darle dulzura, café para obtener un sabor a café más fuerte, cubitos de hielo de coco para una textura más espesa/cremosa o cacao en polvo para obtener un sabor a chocolate. más fuerte. Cubra con semillas de cacao (opcional) y sirva. Mejor cuando esté fresco. Para guardar las sobras, guárdelas tapadas en el congelador y déjelas descongelar antes de comerlas.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con leche de coco light y sin ingredientes opcionales.
*El tiempo de preparación incluye congelar plátanos, preparar cerveza fría y hacer cubitos de hielo con leche de coco.
*Inspirado en el batido Queen Bae del Joule Cafe en Portland, Oregón.

Nutrición (1 de2porciones)

Servicio:1 Servicio Calorías:217 Carbohidratos:32 gramo Proteína:1.8 gramo Gordo:10.8 gramo Grasa saturada:8.2 gramo Grasa poli-insaturada:0,18 gramo Grasa monosaturada:0,03 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio :28 mg Potasio:555 mg Fibra:3.1 gramo Azúcar:16.3 gramo Vitamina A:64 UI Vitamina C:9.02 mg Calcio:14.11 mg Hierro:0,78 mg

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