Chips de camote chipotle

Aquí está el trato. Me gusta el picante. Me gusta dulce. Casa a los dos juntos y casi volteo mi tapa. Eso es lo que pasó cuando le di un mordisco a estas patatas fritas.

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Me ha encantado tanto hacer chips de batata que esta es la tercera vez que lo hago. Primero lo hice simple , luego hice CHOCOLATE NEGRO (¿qué? Qué bueno), y ahora estamos subiendo el fuego con chipotle en polvo. ¿Puedo simplemente decir que las batatas y el chile chipotle están hechos el uno para el otro? Ooh, ¿y si le echamos chocolate amargo a la mezcla? Ni siquiera me hagas empezar...

Estos chips son muy sencillos de preparar. Simplemente cortas la batata, la agregas con aceite de oliva, sal marina, chile chipotle y un poco de azúcar morena y la horneas. Dependiendo de qué tan crujientes te gusten, solo deberían tomar unos 30 minutos. Me gusta el mío un poco más crujiente, también conocido como lado carbonizado. Lo sé, el carbón causa cáncer, eso dijo mi profesor de Perspectivas y Controversias sobre el Cáncer de la universidad. Pero no me importa nada. A mamá le gusta su char. Además, me dio una C+ en esa clase, así que de todos modos no le doy mucha autoridad en mi vida. ¡Carbón de por vida!

Intenté mojar mis patatas fritas en mantequilla de almendras y ¡Dios mío, estaba delicioso! Pero, sinceramente, son geniales solos, como un refrigerio . PD: sígueme en Instagram si quieres ver mi almuerzo y esas cosas. Probablemente no te arrepentirás.

Chips de camote chipotle

¡Chips de camote horneados y fáciles! Un poco picante, un poco dulce y mucho sabor. ¡Come estas patatas fritas veganas y sin gluten! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 5 de 2 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 35 minutos minutos Tiempo total 40 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 2 batatas medianas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1 cucharada de chile chipotle en polvo
• 2 cucharadas de azúcar moreno

Instrucciones

• Precalienta el horno a 375 grados F (190 C).
• Lavar y fregar las batatas. Luego, picarlas finamente con un cuchillo hasta que queden lo más uniformes posible. Cuanto más finos y consistentes sean, más uniforme y rápidamente se cocinarán.
• Coloque las rodajas de papa en un tazón grande y mezcle con aceite de oliva. Luego agregue sal, chipotle y azúcar morena y revuelva nuevamente hasta que esté bien cubierto.
• Transfiera las papas a dos bandejas para hornear ligeramente engrasadas (o más // use aún más bandejas si aumenta el tamaño del lote) y colóquelas en una sola capa.
• Hornee durante 30-45 minutos, volteando una vez alrededor de los 20 minutos. Sabrás que están listos cuando estén dorados y crujientes. Tenga cuidado de no quemarse ya que giran bastante rápido.
• Dejar enfriar por completo, incluso durante la noche. Y no embolses hasta entonces. De lo contrario, pueden perder su textura crocante.

Notas

*La información nutricional proporcionada se basa en una estimación aproximada.

Nutrición (1 de 4 porciones)

Porción: 1 g Calorías: 331 Carbohidratos: 50 g Proteína: 2,3 g Grasa: 14 g Grasa saturada: 2 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Fibra: 6 g Azúcar: 9 g

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