Chutney verde fácil

Estamos a puntosalsas¡por aquí! Son una manera muy fácil de agregar un gran sabor a una comida. ¡Y este chutney verde es uno de nuestros favoritos!

¿Qué es la salsa picante?

El chutney es un condimento picante y sabroso originario de la India. Es conocido por estar lleno de micronutrientes y ayudar a la digestión. Puede elaborarse a partir de una variedad de frutas y verduras y desde entonces se ha extendido a muchos países y ha adoptado diferentes formas. (fuente).

Nuestra versión inspirada se reúne en solo10 minutoscon6 ingredientesy unlicuadora pequeñaoprocesador de alimentos(un mortero y una majaincluso funcionaría). Puedes encontrar una receta más tradicional de chutney verde.aquí!

El chutney es SÚPER fácil de hacer: simplemente agregue todos los ingredientes y mezcle.

El cilantro es la base de hierbas y el ajo y la lima le dan sabor. La sal y la pimienta añaden sabor adicional. Y el edulcorante lo completa todo.

Opcionalmente se agrega aguacate para darle cremosidad, una adición que nos encanta y recomendamos. Y por último, se agrega suficiente agua para que el chutney se convierta en una salsa suave y que se pueda verter. Mmmmm.

¡Esperamos que te ENCANTE esta versión inspirada del chutney verde! Es:

Sabroso
Perfectamente equilibrado
Rápido y fácil ¡
Súper verde
y muy versátil!

Es especialmente delicioso en platos de inspiración india comodosas,patatas dulces,aloo tikki,pakoras, y“filete” de coliflor. Creemos que también sería genial enverduras asadas,tacos¡Y prácticamente cualquier otra cosa que puedas imaginar!

Salsas más sabrosas

• Salsa Tahini De Limón Y Jengibre
• Salsa dorada líquida de 5 minutos (sin aceite, a base de plantas)
• Salsa Romesco Fácil (¡7 Ingredientes!)
• Salsa Chimichurri Fácil
• Chutney de mango picante en 1 olla

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto.#panaderominimalistaen Instagram. ¡Salud, amigos!

Chutney verde fácil

Chutney verde cremoso de inspiración india elaborado con cilantro, lima y ajo. ¡Solo se necesitan 6 ingredientes, 10 minutos y 1 procesador de alimentos!

Ingredientes

• 2 tazas cilantro fresco suelto (~1 paquete grande tal como está escrita la receta / algunos tallos están bien)
• 2 clavos de olor ajo, pelado
• 1/4 cucharadita cada sal marina y pimienta negra
• 2 cucharada jugo de lima (1 lima rinde ~2 cucharadas o 30 ml)
• 1-2 cucharadita edulcorante (sirope de arce, néctar de agave o miel si no es vegano)
• 2-3 cucharada aguacate maduro para mayor cremosidad
• agua para adelgazar (~1/4 taza o 60 ml como está escrita la receta)

Instrucciones

• Para preparar el chutney, agregue cilantro, ajo, sal y pimienta, jugo de limón, edulcorante y aguacate (comenzando con la cantidad más pequeña y aumentando para obtener una textura más cremosa) a unalicuadora pequeñaoprocesador de alimentos(o usar unmortero y maja) y mezcle para combinar.
• Agregue solo suficiente agua para facilitar la mezcla y hacer que la salsa se pueda verter. Si queda muy diluido, espesar con más aguacate o cilantro. Pruebe y ajuste los condimentos según sea necesario, agregando más ajo para darle sabor, sal al gusto, edulcorante para darle dulzura o jugo de limón para darle acidez.
• El chutney se conserva en el refrigerador hasta por 3 días o en el congelador hasta por 1 mes. Si está congelado, déjelo descongelar en el refrigerador durante la noche antes de usarlo. Pruebe platos de inspiración india como nuestrodosas,patatas dulces,aloo tikki,pakoras, y“filete” de coliflor!

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con cantidades menores de jarabe de arce y aguacate.

Nutrición (1 de8porciones)

Servicio:1 porción de dos cucharadas Calorías:14 Carbohidratos:2 gramo Proteína:0,5 gramo Gordo:0,6 gramo Grasa saturada:0.1 gramo Grasa poli-insaturada:0,07 gramo Grasa monosaturada:0,39 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:81 mg Potasio:107 mg Fibra:0,7 gramo Azúcar:0,7 gramo Vitamina A:1020 UI Vitamina C:5.73 mg Calcio:13.73 mg Hierro:0,31 mg

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Chutney verde fácil puedes visitar la categoría Recetas.