Cómo cocinar guisantes dulces (¡perfecto siempre!)

Si los guisantes dulces no están en su lista de verduras favoritas, ¡creemos que lo reconsiderará cuando pruebe estos guisantes dulces salteados! Son frescos, perfectamente crujientes y un poco picantes. ¡No sorprende que sean uno de nuestros nuevos lados favoritos !

¡¿Aun mejor?! Son TAN fáciles . ¡Solo se requiere 1 sartén , 5 minutos y 3 ingredientes ! Le prometemos que no se arrepentirá de haber probado estos guisantes (brillantes, salados y deliciosos). ¡Permítanos mostrarle cómo cocinar guisantes dulces!

Cómo cocinar guisantes dulces

Primero, enjuague y seque los guisantes dulces frescos . Si lo desea, puede quitar las puntas y los hilos que se desprenden de ellas, pero creemos que hace una pequeña diferencia y no vale la pena el esfuerzo. Sin embargo, si usa guisantes más viejos, los hilos pueden ser más rígidos y notorios.

Cuando esté listo para cocinar, caliente una sartén grande con aceite de oliva o de aguacate . Una vez que esté caliente, agregue los guisantes y saltee, asegurándose de revolver constantemente para que se cocinen de manera uniforme.

Una vez que los guisantes estén de color verde brillante y apenas tiernos , retíralos del fuego . Asegúrate de hacerlo de inmediato porque pasan de estar al dente a demasiado cocidos rápidamente.

Sazone con sal, pimienta y ralladura de limón (opcional) para darle un poco de brillo, ¡y prepárese para sorprenderse de lo rápido que estos guisantes desaparecen de los platos de los comensales!

¡Esperamos que te ENCANTEN estos guisantes salteados! Ellos son:

Fresco
Crujiente
Brillante
Salado
Un poco picante
¡TAN rápido y fácil!

Combinan bien con una amplia variedad de platos principales, incluido nuestro cremoso Stroganoff vegano de champiñones , filete de coliflor con costra de anacardos y salmón al horno con limón y salsa de ajo y eneldo .

Guarniciones vegetarianas más simples

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Cómo cocinar guisantes dulces (¡perfecto siempre!)

¡Guisantes dulces frescos y crujientes salteados con sal, pimienta y ralladura de limón! ¡La guarnición perfecta y fácil, con solo 1 sartén, 5 minutos y 3 ingredientes necesarios! Autor Minimalista Panadero Imprimir GUARDAR GUARDADO 5 de 4 votos Tiempo de preparación 2 minutos minutos Tiempo de cocción 3 minutos minutos Tiempo total 5 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1 cucharada de aceite de oliva o aguacate
• 8 onzas de guisantes dulces frescos* (8 onzas de guisantes dulces son ~3 tazas)
• 1 pizca saludable de sal marina y pimienta negra
• 2-3 cucharaditas de ralladura de limón ( opcional )

Instrucciones

• Enjuague y seque los guisantes y (opcionalmente) retire las puntas y los hilos que se desprendan de ellos.
• Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
• Una vez calientes, agregue los guisantes y cocine durante 2-3 minutos, revolviendo constantemente hasta que los guisantes tengan un color verde brillante y apenas estén tiernos (preferimos que todavía estén un poco crujientes).
• Retirar del fuego y sazonar con sal, pimienta y ralladura de limón (opcional).
• Mejor cuando esté fresco. Las sobras se conservarán en el frigorífico durante 1 o 2 días. Vuelva a calentar a fuego medio-alto hasta que esté tibio, aproximadamente de 30 a 60 segundos. No apto para congelador.

Notas

*Los guisantes frescos son los mejores. Si lo usa congelado, cocine 1-2 minutos más.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.

Nutrición (1 de 2 porciones)

Porción: 1 porción Calorías: 99 Carbohidratos: 5,7 g Proteínas: 3,9 g Grasas: 7 g Grasas saturadas: 0,9 g Grasas poliinsaturadas: 0,7 g Grasas monoinsaturadas: 4,9 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 40 mg Potasio: 170 mg Fibra: 2,4 g Azúcar: 4,2 g Vitamina A: 124 UI Vitamina C: 36 mg Calcio: 61 mg Hierro: 0,9 mg

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