corteza de calabaza

Chicos, simplemente no pude resistirme.

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Con la caída oficialmente sobre nosotros, simplemente no hay mucho que pueda hacer para controlar mi fiebre de las calabazas. Y esta receta es una de mis creaciones favoritas hasta ahora.

Es una corteza de dos capas: chocolate amargo en la parte inferior y chocolate blanco con especias para pastel de calabaza en la parte superior. ¿Las chispas? Almendras, semillas de calabaza y arándanos secos. Qué delicioso y saludable.

La combinación de sabores es exquisita. Mucha decadencia del chocolate amargo, una adición dulce pero picante del chocolate blanco con infusión de calabaza y mucho crujido irresistible de las frutas y nueces.

Llevé este lote a amigos en el trabajo y varios ya me han molestado por la receta. ¡Una incluso dijo que pagaría por ello! Bueno, público adorador, aquí está. Corteza de calabaza, y no hay nada más fácil ni más delicioso.

corteza de calabaza

Una corteza de 2 capas con chocolate blanco y negro con mucho crujiente de almendras y semillas de calabaza y un toque dulce de arándanos secos. Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.67 de 3 votos Tiempo de preparación 20 minutos minutos Tiempo de cocción 10 minutos minutos Tiempo total 30 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1 1/4 taza de chispas de chocolate amargo o semidulce de alta calidad (sin lácteos para veganos)
• 2 tazas colmadas de chocolate blanco de alta calidad (sin lácteos para veganos)
• 1 1/2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
• 1/4 taza de arándanos secos
• 1/4 taza de semillas de calabaza crudas o tostadas
• 1/4 taza de almendras crudas

Instrucciones

• En el microondas o a baño maría, derrita el chocolate amargo, revolviendo ocasionalmente. Una vez derretido, vierta sobre una bandeja para hornear galletas y extiéndalo hasta que quede uniforme; debe ser una capa bastante delgada.
• Coloque el molde en el congelador para que se endurezca durante al menos 10 a 15 minutos.
• Enjuague el tazón y derrita las chispas de chocolate blanco, revolviendo ocasionalmente. Una vez derretido, retire del fuego y agregue las especias para pastel de calabaza. Revuelva hasta que esté bien mezclado.
• Retire la sartén del congelador y vierta el chocolate blanco sobre el chocolate amargo, moviéndose rápidamente para esparcirlo con cuidado en una capa uniforme directamente encima. Alinee los bordes lo más posible.
• Espolvoree rápidamente almendras, semillas de calabaza y arándanos. Mételo en el congelador durante otros 10 a 15 minutos.
• Luego rómpalo en pedazos y guárdelo en un recipiente o bolsa hermética. Refrigere para mantenerse fresco por más tiempo.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de 10 porciones)

Porción: 1 pieza Calorías: 178 Carbohidratos: 19 g Proteína: 1,7 g Grasa: 10 g Grasa saturada: 6 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 16 mg Fibra: 1 g Azúcar: 18 g

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