Crutones de camote asado a la barbacoa

Una noche, mientras preparaba la cena, agregué algunas batatas asadas sobrantes a una ensalada verde con un aderezo picante y pensé: "Esto sería aún mejor si las papas se asaran como 'picatostes' y se mezclaran con condimento para barbacoa". El resto es historia.

¡Permítanos mostrarle cómo se hace esta receta de 30 minutos y 9 ingredientes ! ¡Es increíblemente versátil y se puede agregar a ensaladas , tazones , wraps y más!

Cómo hacer picatostes de camote

¡Comenzamos con una deliciosa mezcla de especias para agregar mega sabor! La mezcla ahumada para barbacoa incluye pimentón ahumado, chile en polvo, ajo en polvo, sal, pimienta y cayena.

Mezcle las especias en un bol con las batatas, el aceite de aguacate y el jarabe de arce.

Luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, asegurándose de dejar un poco de espacio para ayudar a que se dore. ¡Y hornee hasta obtener una perfección crujiente!

¡Esperamos que te ENCANTEN estos “picatostes”! Ellos son:

Ahumado
Sabroso-Dulce
Rápido y fácil
Versátil
¡Delicioso!

¡Los disfrutamos como refrigerio o agregados a ensaladas , tazones , wraps y más!

Crutones de camote asado a la barbacoa

Crutones de camote asado mezclados con los sabores atrevidos de la barbacoa. ¡Solo se necesitan 30 minutos para preparar este delicioso acompañamiento que es perfecto para cubrir ensaladas y tazones, agregarlo a wraps y más! Autor Minimalista Panadero Imprimir GUARDAR GUARDADO 5 de 6 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 25 minutos minutos Tiempo total 30 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 2 batatas medianas*, cortadas en cubitos
• 2 ½ cucharaditas de aceite de aguacate (ver notas para sin aceite)
• 2 cucharaditas de jarabe de arce
• 1 ½ cucharadita de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 3/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (omitir para picante menos)

Instrucciones

• Caliente el horno a 375 grados F (190 C) y use la configuración de convección si la tiene para acelerar el tiempo de cocción y ayudar a que las papas queden crujientes. Además, forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
• Agregue las batatas cortadas en cubos a un tazón grande y cubra con aceite de aguacate (consulte las notas para productos sin aceite), jarabe de arce, pimentón ahumado, chile en polvo, ajo en polvo, sal marina, pimienta negra y pimienta de cayena.
• Hornee durante 20-25 minutos, o hasta que las papas estén tiernas, doradas y caramelizadas en los bordes.
• Úselo inmediatamente o guarde las sobras enfriadas en el refrigerador hasta por 2 o 3 días. Agréguelo a los platos fríos o caliéntelo en un horno a 350 grados F (176 C) o en la estufa en una sartén a fuego medio hasta que esté caliente.

Notas

*Si no tiene aceite, omítalo y use un poco más de jarabe de arce. Opcionalmente, también puedes agregar un poco de mantequilla de nueces de tu elección, como mantequilla de almendras, para obtener un efecto similar al de un aceite. O simplemente omita el aceite. Las patatas no estarán tan tiernas ni caramelizadas, ¡pero seguirán estando buenas!
*Las papas medianas miden 5 pulgadas de largo y 2 pulgadas de ancho.
*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de 4 porciones)

Porción: 1 porción Calorías: 94 Carbohidratos: 16,2 g Proteínas: 1,2 g Grasas: 3 g Grasas saturadas: 0,4 g Grasas poliinsaturadas: 0,46 g Grasas monoinsaturadas: 2,03 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 202 mg Potasio: 250 mg Fibra: 2,3 g Azúcar: 4,8 g Vitamina A: 9766 UI Vitamina C: 1,66 mg Calcio: 26,66 mg Hierro: 0,57 mg

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