Frijoles negros instantáneos (¡frijoles perfectos siempre!)

Estrenamos nuestra olla instantánea haciendo arroz integral, por lo que era natural que probáramos sucombinación perfecta: ¡frijoles negros!

Hacer frijoles negros caseros (de frijoles secos) es rentable y delicioso, pero puede llevar un poco de tiempo en la estufa.

Pero con un poco de ayuda de Instant Pot, los frijoles negros perfectamente tiernos están listos en menos de 1 hora con solo 1 olla y 3 ingredientes (no es necesario remover)!

Cómo cocinar frijoles negros instantáneos

1. Agregue frijoles y agua (o caldo) en una olla instantánea. También nos gusta un poco de cebolla y sal para darle más sabor (opcional).
2. Asegure la tapa, presione Cocción a presión: alta y establezca en 30 minutos . Tomará ~8 minutos presurizar y luego comenzará la cocción.
3. Cuando suene el temporizador Instant Pot, configure un temporizador separado para 20 minutos y permita que el vapor se libere naturalmente (¡Eso significa que no presione ningún botón!).
4. ¡Retírese con cuidado la tapa y disfrute de frijoles perfectamente cocidos!

Cómo utilizar frijoles negros

• 1 olla de sopa de frijoles negros y calabaza
• Tazones de burrito sin cereales con pollo mexicano desmenuzado
• Dip de frijoles negros y batata del suroeste
• Sándwiches de arepa de frijoles negros y plátano macho
• Enchilada horneada de frijoles negros y plátano
• Enchilada horneada de pan de maíz y frijoles negros
• Tamales de camote y frijoles negros
• Tazón Buda de frijoles negros con salsa tahini de limón y jengibre

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Frijoles negros instantáneos (¡frijoles perfectos siempre!)

¡Un método rápido y sencillo para preparar frijoles negros PERFECTOS en Instant Pot en todo momento! Solo se requieren 3 ingredientes y 1 olla.

Ingredientes

Consuetudinario de EE.UU. UU. – Métrico

• 1 taza de frijoles negros secos, enjuagados y clasificados
• 1/4 medio cebolla blanca o amarilla, con piel (NO picado; manténgalo en una cuña // opcional )
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1 taza de caldo de vegetales (o submarino)
• 2 tazas de agua

Instrucciones

• Agrega frijoles, cebolla (opcional), sal, caldo de verduras y agua a la olla instantáneamente . Cocine a alta presión durante 30 minutos (la olla tardará instantáneamente unos 8 minutos en presurizarse antes de que comience la cocción). Luego, deja reposar los frijoles en la olla durante 20 minutos para que el vapor se disipe naturalmente (esto significa que no presionas ningún botón; te recomendamos configurar otro temporizador para que recuerdes quitar la tapa después de 20 minutos).
• Retire con cuidado la tapa una vez que el vapor haya salido por completo. Los frijoles deben estar tiernos y perfectamente cocidos, pero si no lo están, generalmente se debe a que tengan frijoles viejos o agua dura; puede sellar la tapa nuevamente y cocinar a presión alta durante 10 a 20 minutos más, o hasta que estén tiernos y perfectamente cocidos. licitación.
• Retire la cebolla y cuele el exceso de líquido de cocción (o saltee durante 10 minutos sin tapa, revolviendo con frecuencia, para evaporar el exceso de líquido).
• Disfrútelo inmediatamente o guarde las sobras enfriadas en el refrigerador hasta por 5 días o en el congelador hasta por 1 mes.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con caldo de verduras comprado en la tienda.

Nutrición (1 de6 porciones)

Servicio:1 porciones de media taza Calorías:116 Carbohidratos:20.9 gramo Proteína:7.6 gramo Gordo:0,5 gramo Grasa saturada:0.1 gramo Grasa poli-insaturada:0,2 gramo Grasa monosaturada:0,04 gramo Grasas trans:0 gramo Colesterol:0 mg Sodio:284 mg Potasio:305 mg Fibra:7.6 gramo Azúcar:0,9 gramo Vitamina A:5.16 UI Vitamina C:0 mg Calcio:27 mg Hierro:1,87 mg

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