Mezcla fácil de especias Tandoori (¡6 ingredientes!)

¡Saluda a nuestra versión simplificada e inspirada de Tandoori Masala! Inspirada en los ingredientes de la versión comprada en la tienda de Whole Foods de esta mezcla de especias, ¡esta versión casera fácil viene con solo 6 ingredientes simples en 5 minutos ! ¡Es ahumado, terroso, equilibrado y perfecto para condimentar garbanzos , tofu , verduras asadas , pollo y más!

¿Qué es el tandoori masala?

Un tandoor es un tipo de horno de barro utilizado originalmente en el norte de la India y Pakistán, y masala se refiere a cualquiera de una serie de mezclas de especias molidas hasta obtener una pasta o polvo para su uso en la cocina india. ¡Tandoori Masala es una mezcla de especias que normalmente se usa para marinar carne o verduras antes de cocinarlas en el tandoor! ¡Es una mezcla de especias ahumada, ligeramente dulce y terrosa que nos encanta!

Para una versión más auténtica de Tandoori Masala, puedes probar esta receta de Binjal's Veg Kitchen.

Cómo hacer tandoori masala

Nuestra versión simplificada de 6 ingredientes incluye comino terroso y ahumado , pimentón dulce rojo brillante , ajo y jengibre picantes, cilantro dulce y floral y cardamomo picante .

Si bien la versión de Whole Foods de esta mezcla tiene más pimentón (lo que la hace de color rojo), preferimos que tenga más comino para obtener el mejor sabor. ¡Siéntete libre de jugar con las proporciones para hacerlo tuyo!

Cuando esté listo para hacer la mezcla, simplemente mida las especias molidas en un frasco y revuélvalas o agítelas.

¡Esperamos que te ENCANTE esta mezcla de especias! Es:

Ahumado
Terroso
Versátil
Rápido Fácil ¡
Un imprescindible en la cocina minimalista de Baker!

Lo usamos para condimentar garbanzos , tofu , verduras asadas , pollo y más. ¡También es la estrella de nuestra nueva comida Tandoori Tofu Sheet Pan !

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Mezcla fácil de especias Tandoori (¡6 ingredientes!)

¡Tandoori Masala ahumado, terroso y ligeramente dulce que es perfecto para verduras, carne y más! ¡Solo se requieren 1 frasco, 6 ingredientes y 5 minutos! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 5 de 2 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo total 5 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 3 cucharadas de comino molido
• 2 cucharadas de pimentón dulce
• 1 ½ – 2 cucharadas de ajo granulado (o menos de la mitad de ajo en polvo)
• 1 cucharada de jengibre molido
• 2 cucharaditas de cilantro molido
• 2 cucharaditas de cardamomo molido

Instrucciones

• Agregue todas las especias a un frasco pequeño y agite o revuelva para combinar. Se mantendrá a temperatura ambiente durante varios meses.
• ¡Esta mezcla de especias es ideal para condimentar cosas como garbanzos , tofu , verduras asadas y más!

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada.

Nutrición (1 de 8 porciones)

Porción: 1 cucharada Calorías: 22 Carbohidratos: 3,8 g Proteínas: 1 g Grasas: 0,9 g Grasas saturadas: 0,1 g Grasas poliinsaturadas: 0,2 g Grasas monoinsaturadas: 0,4 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 6 mg Potasio: 112 mg Fibra: 1,3 g Azúcar: 0,3 g Vitamina A: 866 UI Vitamina C: 0,4 mg Calcio: 31 mg Hierro: 2,1 mg

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