Muslos de pollo asados ​​con limón y hierbas

¿Alguna vez has tenido ganas de comer pollo asado pero no quieres esforzarte al máximo? ¡Nosotros también! Tenemos un remedio. Saluda a tu NUEVO favorito entre semana: ¡muslos de pollo asados ​​con hierbas y limón! Toda la carne tierna, la piel crujiente y la satisfacción del pollo asado, ¡con mucho menos trabajo y la mitad de tiempo !

Estos muslos de pollo son perfectos para las noches de semana o para preparar comidas, pero lo suficientemente elegantes como para ser la pieza central de una cena. ¡Nuestro tipo de receta favorita! Solo se requieren 7 ingredientes y 30 minutos . ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

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Cómo hacer muslos de pollo asados ​​con hierbas y limón

¡El primer paso en nuestro viaje hacia sabrosos muslos de pollo asados ​​es combinar algunas hierbas secas y especias ! Las hierbas italianas (albahaca y orégano) se combinan con ajo en polvo, hojuelas de pimiento rojo y sal y pimienta para obtener una mezcla perfectamente equilibrada y súper sabrosa.

A continuación, las especias cubren generosamente los muslos de pollo y van directamente a la sartén. ¡No es necesario esperar ni marinar! Los muslos comienzan con la piel hacia abajo para que queden más crujientes .

Después de que ambos lados de los muslos de pollo estén en la estufa, ¡es hora de decorar! Los limones en rodajas y las hierbas frescas añaden humedad y sabor, además de una gran belleza. ¡Después de todo, comemos primero con los ojos!

Luego, por fin, llega el momento de ir rápidamente al horno y estarán listos para disfrutar.

¡Esperamos que te ENCANTEN estos muslos de pollo asados! Ellos son:

Crujiente
Tierno Jugoso
Salado
Versátil
Rápido
y fácil

Son un plato principal elegante para una cena pequeña o una reunión festiva, pero son lo suficientemente simples para una comida entre semana.

Qué servir con muslos de pollo asados

Nos encanta acompañarlos con patatas asadas y pesto , ¡pero combinan bien con casi cualquier cosa!

Pruébelos con uno o más de cualquiera de estos lados:

• Zanahorias asadas perfectas (fácil y rápido)
• Garbanzos instantáneos
• Verduras asadas fáciles
• Sopa cremosa toscana de col rizada y frijoles blancos (¡1 olla!)
• Panzanella de vegetales de raíz asados ​​al romero
• Risotto al limón con ajo y hierbas frescas
• Guiso de lentejas y champiñones sobre puré de patatas

Platos principales más abundantes

• Shakshuka fácil (con tomates frescos o enlatados)
• Enchilada verde vegetariana de frijoles pintos horneada
• Lasaña fácil sin gluten (¡sin lácteos!)

Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto @minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!

Muslos de pollo asados ​​con hierbas y limón

¡Toda la carne tierna, la piel crujiente y el sabor satisfactorio de un pollo entero asado en solo 30 minutos! Perfecto para preparar comidas o compartir con invitados. Un clásico elegante entre semana. Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.82 de 11 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 25 minutos minutos Tiempo total 30 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 4 (6-8 oz cada uno) muslos de pollo con piel y hueso (criados en pastos, orgánicos cuando sea posible)
• 2 cucharaditas de hierbas italianas secas (o sub 1 cucharadita de albahaca seca + 1 cucharadita de orégano seco)
• 1 cucharadita de sal marina
• 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo ( opcional )
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva o aceite de aguacate
• 1 limón mediano, cortado en rodajas finas
• 3-4 cucharadas de hierbas frescas y resistentes (tomillo, romero, salvia // quitadas de los tallos gruesos y rasgadas un poco // opcional )

Instrucciones

• Precaliente el horno a 375 grados F (190 C) y coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (u otra sartén apta para horno) sobre la estufa.
• En un tazón pequeño, combine las hierbas italianas, la sal marina, las hojuelas de pimiento rojo (opcional), la pimienta negra y el ajo en polvo. Luego sazone los muslos de pollo por ambos lados con la mezcla de condimentos. Deben estar bien sazonados y cubiertos uniformemente.
• Calienta la sartén a fuego medio a medio-alto y agrega el aceite de oliva o de aguacate. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los muslos de pollo y dore por cada lado durante unos 3-4 minutos, o hasta que se forme una costra dorada.
• Apague el fuego y agregue las rodajas de limón encima del pollo y algunas en el fondo de la sartén. Añade también las hierbas que prefieras en este momento: romero, tomillo y/o salvia (opcional).
• Transfiera la sartén al horno y hornee durante 10 a 15 minutos, o hasta que la temperatura interna sea de ~170 grados F (asegurándose de que el termómetro no golpee el hueso para obtener una lectura precisa).
• Retirar del horno y dejar reposar en el molde durante ~5 minutos antes de servir. Nos gusta servir el nuestro con patatas asadas y nuestro pesto fácil sin lácteos . Además, hornear el pollo con aceite de oliva y limón hace una salsa realmente deliciosa y jugosa que se puede servir a un lado para verter sobre el pollo y las papas.
• Es mejor cuando está fresco, aunque las sobras se pueden conservar tapadas en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en el horno o microondas hasta que esté caliente. No apto para congelador.

Notas

* Cualquier carne, huesos y jugos sobrantes se pueden convertir en una pequeña tanda de caldo de huesos (o guardarse en el congelador para hacer una tanda más grande cuando tenga suficiente).
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con aceite de oliva y sin ingredientes opcionales.

Nutrición (1 de 4 porciones)

Porción: 1 muslo Calorías: 286 Carbohidratos: 1,8 g Proteínas: 19,3 g Grasas: 22,4 g Grasas saturadas: 5,5 g Grasas poliinsaturadas: 0,4 g Grasas monoinsaturadas: 2,5 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 110 mg Sodio: 675 mg Potasio: 259 mg Fibra: 0,5 g Azúcar: 0,4 g Vitamina A: 100 UI Vitamina C: 7,7 mg Calcio: 6,8 mg Hierro: 1,6 mg

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