Pepitas asadas con chile y lima (¡5 ingredientes!)

Amigos, ¿alguna vez se han preguntado cómo los restaurantes transforman ensaladas y tazones aparentemente simples en platos hermosos y complejos? ¡Los aderezos deliciosos son una parte de la respuesta y los aderezos crujientes son la otra! La solución para mejorar tu juego de ensaladas: ¡Pepitas asadas con chile y lima! ¡No solo transforman ensaladas y tazones , sino que también son súper aptos para picar !

¡Estas delicias crujientes y tostadas no contienen aceite y solo requieren 1 sartén , 5 ingredientes y 15 minutos para prepararse! Saluda a semillas infinitamente versátiles, absurdamente fáciles y llenas de nutrientes . ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

¿Qué son las pepitas?

La palabra “pepita” proviene del término pepita de calabaza que significa “pequeña semilla de calabaza”. Y es muy apropiado porque las pepitas son las semillas de una calabaza u otro tipo de calabaza ( fuente ). Pero a diferencia de las semillas de calabaza que quedan al tallar una calabaza, las pepitas son verdes y no tienen una cáscara blanca alrededor, ya que han sido descascaradas.

Cómo asar pepitas

El primer paso es cubrir las pepitas con tus condimentos favoritos, además de algo que ayude a que se peguen . Para esta versión, incluimos lima picante, jarabe de arce dulce y pegajoso, chile en polvo ahumado , sal y cayena opcional para darle un poco de picante.

Si quieres jugar con los sabores, puedes probar el curry en polvo , el za'atar o tu mezcla de especias favorita junto con aceite para ayudar a que las especias se peguen y sal para darle más sabor. ¡O opte por una versión dulce con especias para pastel de calabaza , aceite de coco, sal y jarabe de arce!

Una vez que las semillas estén cubiertas, hornéalas durante 7 a 12 minutos a 300 F (150 C) o hasta que adquieran un color más oscuro y se hinchen ligeramente, ¡dándoles un crujido súper satisfactorio!

¡Esperamos que te ENCANTEN estas pepitas asadas! Ellos son:

Crujiente
Zingy
Asado
Dulce salado
Rápido fácil ¡
Súper versátil!

Pruebe estas delicias para aumentar su energía y minerales, incluidos magnesio, fósforo y zinc . ¡O disfrútalos en ensaladas y tazones o en cualquier otra cosa que se beneficie de un aderezo crujiente!

Pepitas asadas con chile y lima (¡5 ingredientes!)

Pepitas asadas, crujientes y picantes, perfectas para picar o acompañar ensaladas o tazones. ¡A base de plantas, sin aceite y solo se requieren 1 sartén, 5 ingredientes y 15 minutos! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.80 de 5 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 10 minutos minutos Tiempo total 15 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1 taza de pepitas (semillas de calabaza crudas sin cáscara)
• 1 ½ cucharada de jugo de lima
• 1 ½ cucharadita de jarabe de arce
• 2 cucharaditas de mezcla de chile en polvo (NO hojuelas de chile ni pimienta de cayena)
• 1/4 cucharadita de sal marina
• 1/8 – 1/4 cucharadita de cayena ( opcional )

Instrucciones

• Precaliente el horno a 300 F (150 C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
• A la bandeja para hornear preparada, agregue todos los ingredientes (pepitas, jugo de limón, jarabe de arce, chile en polvo, sal marina y cayena (opcional)). Mezcle con las manos limpias o con una cuchara de madera para cubrir uniformemente las pepitas con las especias. Extiéndelas en una capa relativamente uniforme; está bien si no están perfectamente uniformes (¡el resultado serán sabrosos racimos de pepitas)!
• Hornee durante 7-12 minutos o hasta que las pepitas estén ligeramente doradas, revolviendo hasta la mitad. Retirar del horno y dejar enfriar un poco. Los sabores se intensificarán a medida que se enfríen.
• Deje enfriar completamente antes de guardarlo en un recipiente sellado a temperatura ambiente durante 4 a 5 días o en el refrigerador o congelador hasta por 1 mes.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ingredientes opcionales.
*Inspirado en Foolproof Living .

Nutrición (1 de 8 porciones)

Porción: 1 porción de dos cucharadas Calorías: 91 Carbohidratos: 3,6 g Proteínas: 4,5 g Grasas: 7,3 g Grasas saturadas: 1,3 g Grasas poliinsaturadas: 2,9 g Grasas monoinsaturadas: 2,3 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 95 mg Potasio: 135 mg Fibra: 1,2 g Azúcar: 1 g Vitamina A: 200 UI Vitamina C: 1,1 mg Calcio: 11,7 mg Hierro: 1,3 mg

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