Puré de papas instantáneo (¡sin escurrir, 20 minutos!)

En una búsqueda del puré de papas más fácil, Instant Pot cumplió una vez más. ¡Saluda a quizás la forma más fácil y rápida de hacer puré de papas hasta ahora! ¡Todo sucede en Instant Pot con solo 3 ingredientes y 20 minutos de principio a fin! Permítanos mostrarle cómo se hace.

Puré de papas instantáneo

Este puré de patatas es muy sencillo de hacer. Simplemente pique las papas, póngalas en la olla instantánea , cocine a presión durante 5 minutos, tritúrelas con mantequilla vegana y sazone al gusto. Ni siquiera es necesario escurrirlos, lo que significa que se conservan más nutrientes: ¡doble ganancia!

Las patatas se pueden pelar, sin pelar o parcialmente peladas, según su textura preferida. Pelarlo hace un puré de papas cremoso, mientras que sin pelarlo le da una textura más rústica y elimina un paso (¡sí, incluso más fácil!).

Para condimentar recomendamos un poco de sal y pimienta. También puede (opcionalmente) agregar ajo fresco o asado y perejil fresco para darle aún más sabor.

Y si no son lo suficientemente cremosos (¡deberían serlo!), puedes agregar un poco de leche sin lácteos para ayudarlos. Solo asegúrate de que sea simple y sin azúcar.

¡Esperamos que te ENCANTE este puré de papas! Ellos son:

Esponjoso
Mantecoso
Reconfortante
Rápido Fácil
¡Súper delicioso!

¡Son el acompañamiento perfecto para las fiestas y más allá! Acompáñelo con casi cualquier plato principal o con otros acompañamientos, especialmente nuestro “pastel de carne” vegano de lentejas y nueces , coles de Bruselas asadas con mostaza y miel , judías verdes al ajillo en 1 sartén con almendras fileteadas y/o ensalada de rúcula al limón con chalota crujiente .

Puré de papas instantáneo (¡sin escurrir, 20 minutos!)

¡Puré de papas increíblemente esponjoso y mantecoso hecho completamente en Instant Pot en solo 20 minutos! ¡Solo se necesitan 3 ingredientes para este puré de papas sin complicaciones, perfecto para las fiestas y más allá! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.87 de 23 votos Tiempo de preparación 10 minutos minutos Tiempo de cocción 10 minutos minutos Tiempo total 20 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

PAPAS

• 1 libra de papas tiernas amarillas, doradas o rojas (preferimos doradas), peladas o sin pelar, cortadas en trozos uniformes de ~ 1 pulgada (1 libra rinde ~ 3 tazas picadas)
• 1/2 taza de agua (o para darle más sabor, subcaldo de verduras o caldo de pollo si no es vegetariano o vegano)

CONDIMENTO

• 2 cucharadas de mantequilla vegana (preferimos Miyoko's // o mantequilla láctea cultivada suborgánica)
• 1-2 dientes de ajo picados ( opcional , y más al gusto)
• 1/4-1/2 cucharadita de sal marina y pimienta negra recién molida (y más al gusto)
• 2-4 cucharadas de leche sin lácteos (natural, sin azúcar // opcional // solo si es necesario)

ADORNAR opcional

• Perejil fresco
• Mantequilla vegana (preferimos Miyoko's // o mantequilla láctea cultivada suborgánica)
• Sal marina y pimienta negra recién molida

Instrucciones

• Si pela papas, hágalo primero (preferimos pelar algunas y dejar la piel en algunas para darle un poco de textura, pero siéntase libre de omitir el pelado para obtener una textura más rústica o pelarlas todas para obtener papas suaves y cremosas). Luego, corte las papas en trozos uniformes de ~ 1 pulgada y agréguelas a Instant Pot ( NO use el salvamanteles ) con agua o caldo.
• Cubra con la tapa, presione “COCCIÓN A PRESIÓN” y ajuste a temperatura alta durante 5 minutos. Tomará ~5 minutos alcanzar la presión antes de comenzar la cuenta regresiva de 5 minutos. NOTA : Para lotes más grandes, aumente las proporciones de papas, agua y condimentos, pero deje el mismo tiempo de cocción.
• Una vez que suene el temporizador, suelte rápidamente con cuidado, asegurándose de evitar que salga vapor de la válvula de liberación. Si no puede hacerlo de inmediato, también está bien permitir una liberación natural.
• Revisa las patatas con un cuchillo para asegurarte de que todas se puedan perforar fácilmente y sean muy fáciles de triturar. Si no es así, vuelva a tapar y “manténgalas calientes” durante 5 a 10 minutos más o hasta que todas las papas estén tiernas para permitir un puré fácil.
• No es necesario escurrir el agua, ya que se utilizará para ayudar a hacer puré las patatas. Esto también ayuda a retener más nutrientes de las patatas. Utilice un machacador de patatas (o un tenedor grande) para triturar las patatas. Luego agregue la mantequilla de su elección, el ajo (opcional) y sal y pimienta.
• Triture hasta alcanzar la consistencia deseada. Triture más para obtener papas más cremosas, menos para papas más gruesas.
• Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más sal o pimienta al gusto, mantequilla para darle sabor/riqueza a mantequilla, o leche sin lácteos según sea necesario para diluir (solo asegúrese de no agregar demasiada o el puré puede volverse líquido).
• Sirva caliente, decore con perejil (opcional) o más mantequilla, sal y pimienta. Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 3 o 4 días, o en el congelador hasta por 1 mes (aunque es mejor cuando estén frescas). Vuelva a calentar en el microondas o en la estufa, agregando más mantequilla o leche de su elección según sea necesario.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con patatas sin pelar, agua, mantequilla vegana de Miyoko, la menor cantidad de sal y sin ingredientes opcionales.
*Para lotes más grandes, aumente las proporciones de papas, agua y condimentos, pero deje el mismo tiempo de cocción.
*El tiempo de cocción incluye el tiempo que tarda la olla instantánea en presurizarse.

Nutrición (1 de 2 porciones)

Porción: 1 porción Calorías: 251 Carbohidratos: 36,6 g Proteínas: 4,4 g Grasas: 10,3 g Grasas saturadas: 8,1 g Grasas poliinsaturadas: 0,14 g Grasas monoinsaturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 398 mg Potasio: 1038 mg Fibra: 3,9 g Azúcar: 2,9 g Vitamina A: 16,01 UI Vitamina C: 19,97 mg Calcio: 26,06 mg Hierro: 1,68 mg

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