Salsa De Mango Fácil

¡Aprovecha productos frescos de primavera y verano con esta vibrante salsa de mango! El mango dulce combina perfectamente con jalapeño picante, cebolla picante y jugo de lima para darle un sabor dulce y picante. Solo se requieren 8 ingredientes , 20 minutos y 1 tazón . ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

Orígenes de la salsa

Se cree que la salsa se originó en Centroamérica de la mano de los incas, aztecas y mayas. Se remonta al siglo XVI, cuando se utilizaba como condimento para añadir sabor y especias.

A principios del siglo XX, la popularidad de la salsa se extendió más allá de México y Centroamérica y comenzó a fabricarse comercialmente. Existen muchas variaciones, incluida la salsa roja, verde, criolla y más .

Y aunque no estamos seguros de cuándo ni cómo se casaron el mango y la salsa, ¡todos estamos a favor!

Cómo hacer salsa de mango

¡Hacer salsa de mango en casa es SÚPER fácil!

¿Pero la clave para obtener el mejor sabor? Utilizando un mango fresco, maduro, dulce y jugoso. Nuestras variedades favoritas son el champagne (también llamado Ataulfo ​​o mango con miel) y los mangos Tommy Atkins. Hemos tenido más suerte comprando mangos que han comenzado a ponerse rojos o amarillos pero que aún no están arrugados. Luego los dejamos madurar en un lugar cálido y sombreado hasta que adquieran un color amarillo/rojo dorado intenso y fragantes.

Cuando esté listo para hacer salsa, todo lo que queda por hacer es picar finamente el mango, el pimiento rojo, el jalapeño, la cebolla morada y el cilantro. Luego añade un chorrito de zumo de lima y un poco de sal y pimienta. Una vez mezclado, ¡está listo para servir!

¡Esperamos que te ENCANTE esta salsa de mango! Es:

Picante
Dulce
Picante
Crujiente ¡
Lleno de sabor!

¡Disfrútelo como aperitivo, salsa, acompañamiento o condimento!

Qué comer con salsa de mango

¡Es perfecto para mojar tus papas fritas o vegetales favoritos o para acompañar tacos ( de frijoles o pescado ), tazones de burritos y más!

También combinaría muy bien con nuestra berenjena a la parrilla con Jerk jamaicano (¡30 minutos!) , un tazón vegano de frijoles negros y plátano asado , una “carne” de taco vegano de lentejas ahumadas , una sartén con pollo mexicano desmenuzado y tazones de burrito con tempeh ahumado .

Salsa De Mango Fácil

¡Salsa de mango sabrosa y crujiente de 8 ingredientes! Perfecto para mojar, tazones, tacos y más. ¡Solo se necesitan 20 minutos y 1 tazón! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.72 de 7 votos Tiempo de preparación 20 minutos minutos Tiempo total 20 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 3/4 taza de mango maduro finamente picado* (1 mango grande rinde ~3/4 taza)
• 1 taza de pimiento rojo finamente picado (1 pimiento pequeño rinde ~1 taza)
• 2 cucharadas de jalapeño finamente picado (1 jalapeño pequeño rinde ~2 cucharadas)
• 2 cucharadas de cebolla morada finamente picada (o cebolla verde para un sabor más suave)
• 1/4 taza de cilantro finamente picado
• 2-3 cucharadas de jugo de lima
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

• En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes (mango, pimiento morrón, jalapeño, cebolla morada, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta). Pruebe y ajuste los sabores según sea necesario, agregando más sal para darle sabor general, lima para darle acidez, jalapeño para darle picante o mango para darle dulzura.
• ¡Sírvelo con chips de tortilla, en tazones de burrito , sobre tacos o simplemente cómelo solo con una cuchara!
• Mejor cuando esté fresco. Las sobras se conservarán en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 3 días. No apto para congelador.

Notas

*Asegúrate de utilizar un mango fresco maduro que sea dulce y jugoso. Nuestras variedades favoritas son el champagne (también llamado Ataulfo ​​o mango con miel) y los mangos Tommy Atkins.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con la menor cantidad de jugo de lima.

Nutrición (1 de 4 porciones)

Porción: 1 porción de media taza Calorías: 42 Carbohidratos: 10,3 g Proteínas: 0,9 g Grasas: 0,3 g Grasas saturadas: 0,1 g Grasas poliinsaturadas: 0,1 g Grasas monoinsaturadas: 0,1 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 295 mg Potasio: 187 mg Fibra: 1,8 g Azúcar: 8 g Vitamina A: 1754 UI Vitamina C: 71,8 mg Calcio: 12,3 mg Hierro: 0,3 mg

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