Salsa Tahini De Limón Y Jengibre

Las salsas son una de nuestras formas versátiles favoritas de agregar MEGA sabor a casi cualquier comida.

Inspirada en una de nuestras comidas favoritas en Prasad (una cafetería de ensueño en Portland, Oregón), ¡esta salsa tahini de 5 ingredientes , 5 minutos y 1 tazón hace exactamente eso!

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¿Qué es el tahini?

El tahini se elabora moliendo semillas de sésamo hasta obtener una pasta suave. A veces las semillas de sésamo se pelan, otras se dejan sin pelar; a veces asado, a veces crudo.

Origen del tahini

Tahini es el nombre árabe de las semillas de sésamo molidas. Sin embargo, se cree que sus orígenes estuvieron en Persia, donde se le llamaba “ardeh”. Más tarde, el tahini llegó a otros países y se consideraba un manjar, ya que las semillas de sésamo eran bastante caras de conseguir. En algunas culturas, el tahini incluso se utilizaba como moneda. ( fuente )

Cómo hacer aderezo de tahini

Para prepararlo, mezcle tahini, jugo de limón, jarabe de arce, sal y jengibre fresco rallado (¡el jengibre fresco es clave para obtener el mejor sabor!). Luego diluir con un poco de agua hasta conseguir una salsa vertible. ¡Eso es todo!

¡Esperamos que te ENCANTE esta salsa! Es:

Gingery
Lemony
Cremoso
Versátil
Simple
¡TAN delicioso!

¡Esta salsa quedaría deliciosa en ensaladas , tazones y sándwiches, para mojar verduras y mucho más!

¿Te encanta el tahini? Pruebe nuestro:

• Aderezo rápido de jengibre, ajo, miso y tahini
• Ensalada de hinojo asado al curry con aderezo de tahini y romero
• Ensalada de col rizada con aderezo salado de tahini
• Tahini con chocolate y plátano suave

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Salsa Tahini De Limón Y Jengibre

Una salsa tahini perfectamente equilibrada y con jengibre PERFECTA para ensaladas, salsas, platos en tazones y más. ¡Solo se requiere 1 tazón, 5 minutos y 5 ingredientes! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.97 de 29 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo total 5 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1/3 taza de tahini
• 1/4 taza de jugo de limón fresco
• 1 cucharada de jarabe de arce o néctar de agave (o miel si no es vegano)
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 4 cucharaditas de jengibre recién rallado (puedes intentar sustituirlo por seco, pero no lo hemos probado)
• Agua (para diluir hasta obtener una salsa que se pueda verter)

Instrucciones

• En un tazón mediano, agregue el tahini, el jugo de limón, el jarabe de arce, la sal marina y el jengibre. Batir o revolver para combinar. Luego agregue agua poco a poco hasta lograr una salsa que se pueda verter.
• Pruebe y ajuste el sabor según sea necesario, agregando más limón para darle acidez, jarabe de arce para darle dulzor, jengibre para darle un sabor más fuerte o sal al gusto.
• ¡Perfecto para ensaladas y platos en tazones! Guarde las sobras tapadas en el refrigerador hasta por 1 semana. No apto para congelador.

Notas

*La receta rinde ~3/4 taza (180 ml) de salsa.
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada con jarabe de arce.

Nutrición (1 de 6 porciones)

Porción: 1 porción de dos cucharadas Calorías: 127 Carbohidratos: 5,89 g Proteínas: 3,5 g Grasas: 11 g Grasas saturadas: 1,6 g Grasas poliinsaturadas: 4,34 g Grasas monoinsaturadas: 4,54 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 204 mg Potasio: 101 mg Fibra: 2,1 g Azúcar: 2,5 g Vitamina A: 11,8 UI Vitamina C: 5,46 mg Calcio: 15,32 mg Hierro: 1,11 mg

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