“Vino” caliente con cerezas agrias (¡2 formas!)

¡Hoy les traemos nuestra nueva bebida navideña favorita! Este “vino” caliente con cerezas agrias se inspiró en el vino caliente tradicional y tan delicioso que generalmente combina vino tinto y especias en una bebida cálida y reconfortante . ¡Cambiamos el vino por jugo de cereza agrio y quedamos impresionados por el resultado (y los beneficios para la salud)!

Es una alternativa deliciosa y sin alcohol al vino caliente, pero también puedes agregar whisky o ron si buscas un toque de bebida. Parece real, es perfecto para las fiestas y hará que tu cocina huela INCREÍBLE. ¡Solo se requieren 5 ingredientes , 1 olla y 20 minutos ! ¡Déjanos mostrarte cómo se hace!

Beneficios del jugo de cereza agria

El color rojo intenso natural del jugo de cereza ácida es una señal de que es rico en antioxidantes . Específicamente, las cerezas ácidas son ricas en polifenoles y tienen incluso más antioxidantes que el vino tinto o el chocolate amargo (¡ambos conocidos por ser ricos en antioxidantes!).

Algunos pequeños estudios en humanos muestran que el jugo de cereza ácida puede tener los siguientes beneficios para la salud: 1) mejora en la calidad y cantidad del sueño y aumento de la melatonina ( fuente ), 2) ayuda en la recuperación después del ejercicio intenso ( fuente ) y 3) reducción de la presión arterial y Colesterol LDL ( fuente ). ¡También es rico en potasio!

Dónde comprar jugo de cereza agria

Hoy en día, puedes encontrar jugo de cereza agrio en casi cualquier supermercado. Las tiendas naturistas (como Natural Grocers y Whole Foods) casi siempre lo tienen, pero incluso las tiendas tradicionales venden jugo de cereza agrio. Si tiene problemas para encontrarlo en una tienda de comestibles convencional, intente consultar el pasillo de alimentos saludables.

Cómo hacer "vino" caliente con cerezas y tarta

De manera similar al vino caliente, hacemos esta versión de tarta de cerezas hirviendo a fuego lento cáscara de naranja y especias enteras (canela, clavo y anís estrellado) en el líquido para infundirle sabor.

También incluimos jugo de naranja por su dulzura natural, que complementa maravillosamente el jugo de cereza agria.

Después de cocinar a fuego lento durante 15-20 minutos, podemos prometer algunas cosas:

• Las especias se infundirán en el jugo de cereza agrio.
• ¡Ya sólo queda colar y disfrutar!
• A todos les encantará (incluso a tus amigos borrachos, que pueden agregar whisky o ron especiado al final).
• ¡Tu cocina olerá increíble!

¡Esperamos que te ENCANTE este “vino” caliente sin alcohol! Es:

Cálido
Reconfortante
Dulce picante
Versátil
Perfecto para las fiestas
¡TAN delicioso!

Es una bebida festiva y deliciosa que seguramente te calentará de adentro hacia afuera. Si te apetece un bocadillo, pruébalo combinado con nuestras nueces confitadas y especiadas (¡1 sartén!) , salsa vegana de alcachofas y espinacas con queso o bolas de nieve de chocolate amargo con mantequilla de almendras de 5 ingredientes . También combinaría bien con nuestros Pot Pies veganos de 1 hora para una acogedora comida de invierno.

Bebidas más acogedoras y ricas en antioxidantes

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• Receta fácil de Masala Chai
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Si pruebas esta receta, ¡cuéntanos! Deja un comentario, califícalo y no olvides etiquetar una foto #minimalistbaker en Instagram. ¡Salud, amigos!

“Vino” caliente con cerezas agrias (¡2 formas!)

¡Una deliciosa alternativa sin alcohol al vino caliente, elaborada con jugo de cereza agrio! Cálido, perfecto para las fiestas y garantizado que hará que tu cocina huela INCREÍBLE. ¡Solo se requieren 5 ingredientes, 1 olla y 20 minutos! Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR AHORRADO 4.70 de 10 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo de cocción 15 minutos minutos Tiempo total 20 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1 litro de jugo de cereza agria (usamos la marca RW Knudsen // NO concentrado de cereza agria)
• 2 cucharadas de cáscara de naranja (de ~1/2 naranja // solo la parte de naranja; la médula blanca agregará amargor)
• 2 ramas de canela enteras
• 5 dientes enteros
• 2 anís estrellado entero
• 1/4 taza de jugo de naranja recién exprimido (de ~1 naranja)
• 3 oz de whisky o ron especiado (opcional // 1 oz por porción)

PARA SERVIR opcional

• Rondas naranjas
• Ramas de canela extra o especias enteras

Instrucciones

• En una cacerola grande, agregue el jugo de cereza ácida, la cáscara de naranja, las ramas de canela, los clavos, el anís estrellado y el jugo de naranja.
• Deje hervir a fuego medio, luego reduzca a medio-bajo y cocine durante 15-20 minutos para permitir que se desarrollen los sabores. Retire del fuego, cuele a través de un colador de malla fina y agregue el whisky o el ron especiado (si lo usa). Servir caliente.
• Mejor cuando esté fresco. Las sobras se mantendrán almacenadas en el refrigerador hasta por 1 semana. Vuelva a calentar en una cacerola o en el microondas hasta que esté tibio. No apto para congelador.

Notas

* Adaptado libremente del vino caliente de la encantadora Gimme Some Oven .
*La información nutricional es una estimación aproximada calculada sin ron ni whisky.

Nutrición (1 de 3 porciones)

Porción: 1 taza Calorías: 175 Carbohidratos: 43,1 g Proteínas: 1,5 g Grasas: 0,1 g Grasas saturadas: 0 g Grasas poliinsaturadas: 0 g Grasas monoinsaturadas: 0 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Sodio: 25 mg Potasio: 557 mg Fibra: 1 g Azúcar: 31,5 g Vitamina A: 61 UI Vitamina C: 15,8 mg Calcio: 43 mg Hierro: 1,9 mg

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