Wraps de hummus de acelgas arcoiris

Saluda a la aparición número DOS de acelgas arcoíris. La primera vez dulce , esta vez salada. No sé cuál me entusiasma más. Creo que tendré que comer ambos.

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Las acelgas arcoiris son tan hermosas que podría mirarlas todo el día. Quiero decir, ¡mira esos contrastes de color y la veta rosa fuerte! Fuera de aquí. Una de las obras de arte más perfectas de la naturaleza, sin duda.

Pero al final quiero comerlo. Al contrario de lo que algunos puedan pensar, no es nada amargo. En realidad, es todo lo contrario: tierno, dulce y suave, lo que lo convierte en el recipiente perfecto para hummus cremoso con ajo (y mantequilla de maní, plátano y albahaca ).

Utilicé mi hummus favorito , pero si tienes poco tiempo o simplemente prefieres comprarlo en la tienda, ¡adelante! Mi objetivo es ahorrar tiempo y molestias. Simplemente hago un lote cada dos semanas para tenerlo a mano para refrigerios y almuerzos rápidos.

Este concepto es muy simple y personalizable. Simplemente unta tu crema favorita sobre las acelgas y cubre con toneladas de verduras. Yo mantuve el mío simple con pepino, tomate y cebolla, pero también puedes agregar fácilmente hierbas, mostaza granulada o incluso fruta.

Este wrap es el bocado perfecto para llevar mientras viaja, como almuerzos de trabajo, picnics o salidas a la playa. Sospecho que sabrían mejor en la playa que en un cubículo de oficina, pero es sólo una corazonada. En mi opinión, la comida sabe mejor en la naturaleza.

Wraps de hummus de acelgas arcoiris

Wrap de acelgas con hummus al ajillo y verduras. El refrigerio perfecto para llevar o un almuerzo ligero. Vegano + sin gluten. Autor Minimalist Baker Imprimir GUARDAR GUARDADO 4.80 de 5 votos Tiempo de preparación 5 minutos minutos Tiempo total 5 minutos minutos Porciones

Ingredientes

Habitual de EE. UU. – Métrico

• 1 hoja grande de acelgas arcoiris
• 1/4 taza de humus
• Verduras para cubrir, como tomate, pepino y cebolla.

Instrucciones

• Enjuague y seque las acelgas, corte el tallo y afeite la parte inferior más gruesa del tallo para que se enrolle más fácilmente.
• Luego, cubre el centro con hummus y verduras, envuelve y disfruta. También puedes asegurarlo con palillos o envolverlo en pergamino para llevarlo contigo.

Notas

*La información nutricional es una estimación aproximada.
*También funcionará con col rizada o col rizada, pero tendrá un sabor más amargo.

Nutrición (1 de 1 porciones)

Porción: 1 envoltura Calorías: 123 Carbohidratos: 13 g Proteínas: 6 g Grasas: 6 g Grasas trans: 0 g Colesterol: 0 mg Fibra: 5 g Azúcar: 2 g

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